BUDYNIOWE CIASTECZKA Z CUKREM są kruche, smaczne i bardzo proste w przygotowaniu 🙂 Dodatek budyniu do ciasta dodaje ciasteczkom smaku i sprawia, że cudownie pachną.
Polecam również:
GOFRY BUDYNIOWE
Składniki (na 112 ciasteczek):
- 2 szklanki* mąki pszennej tortowej
- 2 opakowania (opakowanie 40 g) budyniu śmietankowego bez cukru
- 2/3 szklanki cukru pudru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 200 g masła (zimnego)
- 1 jajko wielkości “L”
Dodatkowo
- 1 białko
- cukier
BUDYNIOWE CIASTECZKA Z CUKREM
Jak zrobić kruche ciasteczka budyniowe z cukrem?
Mąkę wsypać do miski, dodać budynie (proszek), cukier puder, cukier waniliowy, jajko, pokrojone na kawałki masło i szybko zagnieść (ręką lub mikserem z hakiem) gładkie ciasto. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na min. 1-2 godziny.
Schłodzone ciasto przełożyć na podsypaną mąką stolnicę.
Ciasto rozwałkować na placek o grubości ok. 4 mm i foremką (u mnie kwadratowa o wymiarach 4×4 cm) wykrawać ciasteczka.
Ciasteczka układać na wyłożonej papierem do pieczenia blasze.
Białko rozkłócić widelcem i przy użyciu pędzelka posmarować nim ciasteczka. Posmarowane białkiem ciastka posypać cukrem.
Blachę z ciastkami wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec ciastka ok.13 min.
Upieczone ciasteczka studzić na kratce.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
