Sylwia Ciasteczka twarogowe gwiazdki – prosty przepis na kruche świąteczne ciasteczka
Ciasteczka twarogowe gwiazdki z czterech składników to jeden z najprostszych i najszybszych przepisów na domowe świąteczne wypieki. Są smaczne, chrupiące i lekko warstwowe, dzięki czemu przypominają w smaku i strukturze ciasteczka francuskie.
Polecam również:
ORZECHOWE GWIAZDKI
Składniki (na około 65–70 ciasteczek):
- 250 g twarogu w kostce
- 250 g masła
- 250 g mąki pszennej tortowej
Dodatkowo
- drobny cukier do obtoczenia ciasteczek
CIASTECZKA TWAROGOWE GWIAZDKI
Jak zrobić ciasteczka twarogowe gwiazdki – krok po kroku
1. Przygotowanie ciasta
Do miski wsyp mąkę, dodaj pokrojone na kawałki masło oraz twaróg w całości, bez wcześniejszego mielenia. Szybko zagnieć jednolite ciasto. Gotową masę uformuj w kulę, zawiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez 1–2 godziny.
2. Formowanie ciasteczek
Schłodzone ciasto rozwałkuj na dobrze podsypanej mąką stolnicy. Grubość placka powinna wynosić około 4 mm. Foremką w kształcie gwiazdki (moja ma 6 cm średnicy) wycinaj ciasteczka. Każde z nich zanurz z jednej strony w drobnym cukrze, a następnie ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, cukrem do góry.
3. Pieczenie
Blachę z ciasteczkami wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (grzałka góra-dół). Piecz przez około 14 minut, do lekkiego zarumienienia. Upieczone ciasteczka wystudź na kratce.
Smacznego!
Porady i wskazówki
- Im szybciej zagnieciesz ciasto, tym lepsza będzie kruchość gotowych ciasteczek.
- Jeśli chcesz uzyskać nieco bardziej wyrazisty smak, możesz dodać do cukru odrobinę wanilii.
- Ciasteczka najlepiej smakują w dniu pieczenia, ale przechowywane w szczelnym pojemniku pozostają świeże nawet kilka dni.
Podsumowanie
Ciasteczka twarogowe gwiazdki to idealny przepis na szybkie i efektowne słodkości. Zaledwie cztery składniki, minimum pracy i świetny efekt końcowy sprawiają, że warto przygotować je nie tylko od święta. Doskonale sprawdzą się jako chrupiący dodatek do herbaty oraz jako świąteczna słodka przekąska dla całej rodziny.
Jeśli szukasz prostych, sprawdzonych przepisów na domowe wypieki, te ciasteczka twarogowe z pewnością staną się jednym z ulubionych.
