CIASTO BANANOWE Z ORZECHAMI I CZEKOLADĄ

Zostaw komentarz

CIASTO BANANOWE Z ORZECHAMI I CZEKOLADĄ cudownie pachnie, orzechy w nim przyjemnie chrupią i jest tak dobre, że ciężko jest się powstrzymać przed ukrojeniem kolejnego kawałka 🙂 U nas połowa ciasta zniknęła jeszcze gorąca 🙂

Polecam również:
MUFFINKI CZEKOLADOWO-BANANOWE



Składniki (wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową):

  • 4 jajka wielkości „L”
  • 1/2 szklanki* cukru
  • 1/2 szklanki kwaśnej śmietany 18%
  • 1/2 szklanki oleju
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 duże dojrzałe banany
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 80 g orzechów – u mnie orzechy włoskie i migdały w słupkach
  • 50 g gorzkiej czekolady – drobno posiekanej lub dropsów czekoladowych

Dodatkowo

  • cukier puder



CIASTO BANANOWE Z ORZECHAMI I CZEKOLADĄ

Jak zrobić ciasto bananowe z orzechami i czekoladą?

Orzechy (obrane) lekko posiekać w celu uzyskania mniejszych kawałków i wsypać na rozgrzaną, suchą patelnię. Chwilę podprażyć mieszając, zdjąć z palnika i odstawić do wystudzenia.

Banany obrać ze skórki, podzielić na mniejsze kawałki i zblednować lub rozgnieść dokładnie widelcem.

Jajka wbić do miski, dodać cukier i miksować na najwyższych obrotach miksera (min. 8-10 min) do uzyskania jasnej, puszystej masy.

jak zrobić ciasto bananowe

Następnie zmniejszyć obroty miksera i wmiksować do masy jajecznej kolejno olej, śmietanę i zmiksowane banany.
Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i wmiksować do ciasta (miksować tylko do połączenia składników). Odłożyć mikser. Orzechy i posiekaną czekoladę wsypać do ciasta i wymieszać szpatułką.

jak zrobić ciasto z orzechami

Blachę o wymiarach 9×27 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej blachy przełożyć ciasto i wyrównać.

jak upiec ciasto bananowe

Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni (grzanie góra i dół) i piec 45-50 min (do tzw. suchego patyczka).
Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, chwilę przestudzić w blaszce, a następnie przełożyć na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Przed podaniem można posypać ciasto cukrem pudrem.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂



przepis na ciasto bananowe

ciasto bananowe z orzechami

ciasto bananowe z orzechami i czekolada

Zostaw komentarz