MUFFINKI CZEKOLADOWO-BANANOWE

Zostaw komentarz

MUFFINKI CZEKOLADOWO-BANANOWE są mięciutkie, wilgotne i pyszne 🙂 Muffinki długo utrzymują świeżość i świetnie smakują nawet dwa dni po upieczeniu.

Polecam również:
MUFFINKI MARCHEWKOWE Z BANANEM



Składniki (na 10 babeczek):

  • 4 banany (średniej wielkości) – bardzo dojrzałe
  • 1 i 1/2 szklanki* mąki pszennej – u mnie orkiszowa jasna
  • 3 łyżki kakao
  • 1/2 szklanki cukru – u mnie trzcinowy
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 jajka wielkości “L”
  • 1/2 szklanki oleju
  • 100 g czekolady – u mnie deserowa (80 g do ciasta i 20 g do posypania babeczek przed pieczeniem – zamieniłam na kropelki czekoladowe)



MUFFINKI CZEKOLADOWO-BANANOWE

Jak zrobić muffinki czekoladowo-bananowe?

Banany obrać, połamać na mniejsze kawałki i zmiksować blenderem na jednolitą masę (można też banany rozgnieść dokładnie widelcem).

Do jednej miski wsypać mąkę, kakao, proszek do pieczenia, cukier i wymieszać.

Do drugiej miski wbić jajka, dodać olej, zmiksowane banany i wymieszać.
Mokre składniki wlać do suchych składników i wymieszać (łyżką lub rózgą) do uzyskania jednolitego ciasta.
Czekoladę pokroić na małe kawałki. 80 g czekolady wsypać do ciasta i wymieszać łyżką.

jak zrobic muffinki z czekolada

Ciasto przełożyć do papilotek do 3/4 ich wysokości (miękkie papilotki umieścić w blaszce do pieczenia muffinek, sztywne – takie jak u mnie – nie wymagają użycia blaszki do muffinek, wystarczy je ułożyć na zwykłej blasze). Na wierzch każdej babeczki wsypać porcję pozostałej (20 g) pokrojonej czekolady (u mnie kropelki czekoladowe).

jak upiec muffinki czekoladowe

Blachę z muffinami wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni (grzanie góra i dół) i piec 20-25 minut do tzw. suchego patyczka.

Upieczone muffinki wyjąć z piekarnika i przełożyć do wystudzenia na kratkę.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂



łatwe muffinki z czekolada

muffinki czekoladowe przepis

muffinki czekoladowo-bananowe

muffinki bananowe z czekolada

Zostaw komentarz