idealneciasta.com

CIASTO KUBUŚ (BEZ PIECZENIA) jest warstwowe, orzeźwiające, smaczne i ładnie się prezentuje 🙂 Przygotowanie tego ciasta wymaga trochę pracy, cierpliwości i czasu, ale warto, bo to ciasto zawsze szybko znika i świetnie się sprawdza na przyjęciach, szczególnie w ciepłe dni 🙂

Polecam również:
LEKKA PIANKA Z CZEKOLADĄ

Składniki:
Spód

• opakowanie (200 g) długich biszkoptów
• 100 ml soku pomarańczowego

Budyń

• 1 l soku marchewkowego z owocami – u mnie marchew-jabłko-banan
• 3 opakowania (opakowanie 40 g) budyniu śmietankowego bez cukru
• 1-2 łyżki cukru – opcjonalnie

Pianka

• 500 ml śmietanki 30% lub 36%
• 2 opakowania (opakowanie 71 g) galaretki pomarańczowej lub cytrynowej – u mnie cytrynowa
• 250 ml gorącej wody
• 1-2 łyżki cukru pudru – opcjonalnie

Galaretka

• 2 opakowania (opakowanie 71 g) galaretki pomarańczowej
• 750 ml gorącej wody

Dodatkowo

• 1 i 1/2 opakowania (opakowanie 147 g) delicji z galaretką pomarańczową

CIASTO KUBUŚ (BEZ PIECZENIA)

Jak zrobić ciasto Kubuś z delicjami?

Spód

Blachę o wymiarach 22×33 cm wyłożyć papierem do pieczenia (łatwiej będzie wyjąć gotowe ciasto).
Biszkopty zanurzać na 1-2 s w soku pomarańczowym i układać na spodzie blachy.

Budyń

Do miski wlać ok. szklanki soku, dodać budynie i wymieszać do rozpuszczenia się budyniu. Na tym etapie można też dodać do budyniu cukier, wszystko zależy od tego czy sok, którego używacie jest bardzo słodki czy nie. Ja nie dodawałam cukru.
Pozostały sok wlać do rondelka i podgrzać do zagotowania. Na gotujący się sok wlać sok z budyniem i gotować mieszając do uzyskania jednolitego, gęstego budyniu (budyń musi się zagotować).

Budyń przestudzić i zanim zastygnie wyłożyć równo na biszkoptach. Na budyniu w odstępach ułożyć delicje (czekoladą do góry).

Ciasto schłodzić przed nałożeniem kolejne warstwy.

Pianka

Dwa opakowania galaretki cytrynowej rozpuścić w 250 ml gorącej wody i odstawić do przestudzenia – galaretka powinna wystygnąć, ale pozostać płynna.

Schłodzoną śmietankę wlać do miski i ubić na sztywno. Do ubitej śmietany wmiksować wystudzoną (płynną) galaretkę cytrynową. Na tym etapie warto spróbować masy i ewentualnie dosłodzić cukrem pudrem – ja nie dosładzałam. Ubitą piankę od razu po przygotowaniu (szybko zastyga) wyłożyć na warstwie budyniu z delicjami.

Ciasto schłodzić do całkowitego stężenia pianki.

Galaretka

Galaretkę pomarańczową (dwa opakowania) rozpuścić w 750 ml gorącej wody i odstawić do wystudzenia, Gdy galaretka zacznie tężeć wyłożyć ją na cieście. Całość schłodzić do całkowitego stężenia galaretki.

Smacznego!