LEKKA PIANKA Z CZEKOLADĄ

LEKKA PIANKA Z CZEKOLADĄ jest delikatna, bardzo prosta w przygotowaniu i tak dobra, że ciężko nie sięgnąć po kolejny kawałek 🙂 Za każdym razem możecie przygotować piankę w innym smaku zmieniając smak galaretki 🙂

Polecam również:
PIANKA Z GALARETKI

Składniki:
Spód

opakowanie okrągłych biszkoptów (użyłam 20 sztuk)
ok. 200 ml mleka (zimnego)

Pianka

2 opakowania (opakowanie 71 g) galaretki truskawkowej
400 ml gorącej wody
500 g mleka skondensowanego niesłodzonego

Polewa czekoladowa

4 łyżki mleka
1 łyżeczka oleju
120 g czekolady deserowej

Jak zrobić lekką piankę z polewą czekoladową?

Spód

Blaszkę o wymiarach 21×25 cm wyłożyć papierem do pieczenia – łatwiej będzie wyjąć gotowe ciasto. Biszkopty zanurzać w zimnym mleku na 1-2 s, a następnie ułożyć ciasno na spodzie blachy.

Pianka

Do 400 ml gorącej wody wsypać galaretki (dwa opakowania) i wymieszać do całkowitego rozpuszczenia się galaretki. Galaretkę wystudzić (powinna wystygnąć, ale nadal pozostać płynna).

Schłodzone mleko skondensowane niesłodzone wlać do miski i ubić mikserem przez kilka minut – powinno zwiększyć objętość i zacząć się pienić.

Cały czas miksując wlać do ubitego mleka wystudzoną galaretkę i zmiksować do połączenia. Ponieważ tak przygotowana pianka bardzo szybko zastyga należy ją szybko i sprawnie wyłożyć na biszkoptowym spodzie i wyrównać.

Blachę z ciastem wstawić do lodówki do całkowitego stężenia pianki.

Polewa czekoladowa

Mleko wlać do rondelka i podgrzać do zagotowania. Rondelek zdjąć z palnika, dodać olej (można zastąpić masłem, ale olej sprawia, że polewa się ładnie błyszczy), połamaną na kawałki czekoladę i wymieszać do uzyskania jednolitej, gładkiej polewy (jeżeli polewa będzie za gęsta – dodać trochę więcej mleka, jeżeli będzie za rzadka – dodać trochę więcej czekolady).