SERNIK GOTOWANY to pyszny i łatwy sernik, który przygotujecie bez użycia piekarnika 🙂 Jeżeli macie ochotę możecie dodać do masy serowej bakalie, a gotowe ciasto zamiast czekoladą polać lukrem 🙂
Wpis powstał we współpracy z marką Kasia.
Polecam również:
SEROMAKOWIEC
Składniki:
- 2 opakowania (opakowanie 250 g) kakaowych herbatników
- 1 kg mielonego twarogu – dobrego twarogu z wiaderka lub zmielonego dwa razy twarogu z kostki
- 200 g kostki do pieczenia Kasia Ekstra Maślany Smak
- 3/4 szklanki* cukru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 4 jajka wielkości „L”
- 2 opakowania (opakowanie 40 g) budyniu waniliowego lub śmietankowego bez cukru
- 2/3 szklanki mleka
Polewa
- 100 ml śmietanki 30%
- 100 g czekolady deserowej
Dodatkowo
- czekoladowa posypka do dekoracji ciasta
SERNIK GOTOWANY
Jak zrobić sernik gotowany?
Mleko wlać do miski, dodać budynie (proszek) i wymieszać.
Do drugiej miski przełożyć twaróg, dodać jajka i zmiksować do połączenia.
Do garnka przełożyć Kasię Ekstra Maślany Smak, dodać cukier (zwykły i waniliowy) i podgrzać do rozpuszczenia i połączenia się składników.
Następnie przełożyć do garnka twaróg zmiksowany z jajkami i cały czas mieszając, gotować na średniej mocy palnika (trzeba uważać, żeby masa serowa się nie przypaliła). Do gotującej się masy serowej wlać budynie wymieszane z mlekiem i mieszając gotować do uzyskania gęstej masy (masa serowa z budyniem musi się zagotować). Jeżeli w masie serowej powstaną grudki można ją zmiksować blenderem.
Blachę o wymiarach 22×33 cm wyłożyć papierem do pieczenia (łatwiej będzie wyjąć gotowe ciasto). Na spodzie blaszki ułożyć warstwę herbatników i wyłożyć na nich połowę gorącej masy serowej. Na masie serowej wyłożyć drugą warstwę herbatników.
Na herbatnikach wyłożyć drugą połowę gorącej masy serowej i przykryć warstwą herbatników. Tak przygotowane ciasto odstawić do całkowitego wystudzenia.
Polewa czekoladowa
Śmietankę wlać do rondelka i podgrzać do zagotowania. Zagotowaną śmietankę zdjąć z palnika, dodać do niej połamaną na kawałki czekoladę i wymieszać do uzyskania jednolitej polewy. Tak przygotowaną polewę wyłożyć równą warstwą na schłodzonym serniku. Gdy polewa zastygnie, posypać ciasto czekoladową posypką.
Ciasto schłodzić przed podaniem.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
Wpis zawiera lokowanie produktu.