BLOK CZEKOLADOWY – NAJLEPSZY PRZEPIS pamiętam jak w dzieciństwie pierwszy raz sama przygotowałam blok czekoladowy, byłam z siebie taka dumna, że zrobiłam czekoladę 🙂 Wiem, że “tradycyjnie” zamiast masła dawało się margarynę, a zamiast mleka wodę, ale ja wolę taką wersję jak poniżej. Największym fanem bloku czekoladowego w naszym domu nie jestem ja (mimo ogromnej miłości do słodyczy, bloku czekoladowego nie jestem w stanie zjeść więcej niż jeden kawałek), ale mój mąż, który potrafi wyjadać blok zanim całkowicie zastygnie 😀
Składniki:
- 250 g masła
- 1 szklanka* cukru
- 0,5 szklanki mleka
- 3 łyżki kakao
- 400 g mleka w proszku
- 150 g maślanych herbatników
BLOK CZEKOLADOWY – NAJLEPSZY PRZEPIS
Jak zrobić blok czekoladowy?
Masło, mleko, cukier i kakao przełożyć do rondelka i podgrzewać do zagotowania i rozpuszczenia cukru.
Zagotowaną mieszankę przelać do miski i przestudzić. Gdy masa będzie już tylko lekko ciepła wmiksować do niej na średnich obrotach miksera mleko w proszku. Na koniec, przy użyciu łyżki, wmieszać do masy pokruszone herbatniki.
Blaszkę o wymiarach 8,5×22,5 cm wyłożyć papierem do pieczenia (łatwiej będzie wyjąć schłodzony blok) i przełożyć masę czekoladową, wyrównać.
Blaszkę z blokiem czekoladowym wstawić do lodówki do całkowitego stężenia bloku.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
