FRANCUSKIE ŚLIMACZKI ZE SZPINAKIEM to prosta i smaczna przekąska, która sprawdza się przy różnych okazjach 🙂 Jeżeli nie lubicie czosnku lub chili to możecie je pominąć i dodać swoje ulubione przyprawy 🙂
Polecam również:
PIECZARKI W CHRUPIĄCEJ PANIERCE
Składniki (na 19 ślimaczków):
- opakowanie (275 g) ciasta francuskiego
- opakowanie (200 g) świeżego lub mrożonego szpinaku
- 2-3 suszone pomidory z zalewy
- 1-2 ząbki czosnku
- 50 g sera feta
- 50 g twardego sera mozzarella
- 1 łyżka masła lub oleju – można użyć oliwy z zalewy suszonych pomidorów
- jajko
- przyprawy: sól, pieprz, chili
FRANCUSKIE ŚLIMACZKI ZE SZPINAKIEM
Jak zrobić ślimaczki z ciasta francuskiego ze szpinakiem?
Na patelni roztopić masło lub podgrzać olej i dodać szpinak (mrożonego nie trzeba rozmrażać).
Szpinak podgrzewać na średniej mocy palnika, aż zmniejszy objętość (szpinak mrożony smażyć do całkowitego rozmrożenia).
Następnie dodać pokrojone na małe kawałki suszone pomidory, przyprawy – do smaku (dodając sól pamiętajcie, że feta też jest słona) i podsmażyć 3-4 min. Na koniec dodać przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek, podsmażyć pół minuty i zdjąć patelnię z palnika. Szpinakowe nadzienie przestudzić.
Ciasto francuskie rozwinąć i lekko rozwałkować. Na cieście wyłożyć szpinakowe nadzienie, dodać startą na tarce mozzarellę i pokruszony ser feta.
Ciasto zwinąć w roladę.
Roladę z ciasta pokroić na kawałki szerokości ok. 2 cm – u mnie wyszło 19 części.
Ślimaczki ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blasze.
Posmarować ślimaczki rozkłóconym jajkiem.
Blachę ze ślimaczkami wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni (grzanie góra i dół) i piec 26-30 min.
Upieczone ślimaczki podawać na ciepło lub zimno.
Smacznego 🙂
