Gofry bananowe – puszyste, miękkie i bardzo smaczne

Gofry bananowe są miękkie w środku, delikatnie chrupiące z zewnątrz i mają naturalnie słodki bananowy smak. Do ich przygotowania wystarczy kilka podstawowych składników w tym bardzo dojrzałe banany, na które czasem ciężko znaleźć pomysł. Gofry smakują wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i po przestudzeniu. Możesz podać je z miodem, świeżymi owocami, jogurtem, bitą śmietaną lub ulubionym kremem.

Polecam również:
RACUSZKI JOGURTOWO-BANANOWE

Składniki (na 24 gofry):

• 300 g mąki pszennej tortowej (można zastąpić jasną mąką orkiszową)
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 250 ml maślanki naturalnej (można zastąpić kefirem lub jogurtem naturalnym)
• 2 jajka wielkości L
• 70 g roztopionego i przestudzonego masła
• 3 średnie banany (około 350 g po obraniu)

GOFRY BANANOWE

Jak zrobić gofry bananowe?

1. Przygotowanie bananów

Banany obierz i rozgnieć widelcem na gładką masę z niewielkimi kawałkami owoców.

2. Suche składniki

Do dużej miski wsyp mąkę, cukier oraz sodę oczyszczoną. Całość dokładnie wymieszaj.

3. Mokre składniki

Do osobnej miski wlej maślankę, dodaj roztopione i przestudzone masło oraz jajka. Wymieszaj rózgą kuchenną do uzyskania jednolitej konsystencji.

4. Przygotowanie ciasta

Do suchych składników wlej mokre składniki, dodaj rozgniecione banany i delikatnie wymieszaj tylko do połączenia składników. Nie mieszaj ciasta zbyt długo – dzięki temu gofry będą bardziej puszyste.

Odstaw gotowe ciasto na 15 minut.

5. Pieczenie

Dobrze rozgrzej gofrownicę. Na każdą kratkę nakładaj około 1,5-2 łyżki ciasta i piecz przez około 4-5 minut. Czas pieczenia może się różnić w zależności od mocy gofrownicy.

Po upieczeniu przełóż gofry na kratkę, aby zachowały delikatną chrupkość.

Z czym podawać gofry bananowe?

Gofry bananowe doskonale smakują z:

• miodem,
• świeżymi owocami,
• jogurtem naturalnym,
• cukrem pudrem,
• bitą śmietaną,
• masłem orzechowym,
• kremem czekoladowym.

Smacznego!

Dlaczego warto przygotować gofry bananowe?

• są miękkie i puszyste,
• mają naturalnie słodki smak dzięki bananom,
• przygotujesz je z łatwo dostępnych składników,
• doskonale sprawdzą się na śniadanie, deser lub podwieczorek,
• świetnie smakują z wieloma dodatkami.

Za każdym razem możesz przygotować je w nieco innej wersji i cieszyć się nowym smakiem.

Wskazówki

• Najlepiej sprawdzą się bardzo dojrzałe banany – są słodsze i bardziej aromatyczne.
• Nie mieszaj ciasta zbyt długo, aby gofry pozostały lekkie i puszyste.
• Studzenie gofrów na kratce pozwala zachować ich odpowiednią strukturę i zapobiega mięknięciu.

Gofry bananowe – prosty przepis dla całej rodziny

Ten przepis na gofry bananowe to doskonała propozycja dla każdego, kto lubi domowe wypieki i szybkie śniadania. Są delikatne, aromatyczne i sycące, a dzięki bananom długo pozostają wilgotne. Spróbuj podać je z sezonowymi owocami i odrobiną miodu – z pewnością zagoszczą w Twoim menu na stałe.