RACUSZKI JOGURTOWO-BANANOWE

1 Comment

RACUSZKI JOGURTOWO-BANANOWE są puszyste, pyszne i bardzo szybko się je robi 🙂 Najczęściej przygotowuję je na śniadanie, ale świetnie sprawdzą się też jako przekąska np. na piknik 🙂

Polecam również:
RACUCHY NA SERKU HOMOGENIZOWANYM
PUSZYSTE RACUSZKI NA BIAŁKACH

Składniki:

  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 2 bardzo dojrzałe banany
  • 2 jajka
  • 1 szklanka* mąki pszennej
  • 2 łyżki cukru (można zrezygnować z cukru jeżeli banany są bardzo słodkie)
  • 2 łyżki oleju
  • szczypta soli

Dodatkowo

  • cukier puder do posypania



RACUSZKI JOGURTOWO-BANANOWE

Jak zrobić racuszki jogurtowo-bananowe?

Białka oddzielić od żółtek. Do białek dodać szczyptę soli i ubić je na sztywną pianę.
Do drugiej miski wsypać mąkę, dodać cukier, jogurt, olej, żółtka, rozgniecione widelcem banany

jak zrobic racuchy

i wymieszać rózgą lub łyżką do uzyskania jednolitego ciasta. Następnie delikatnie wmieszać do ciasta pianę ubitą z białek.



Ciasto nakładać łyżką na rozgrzaną na średniej mocy palnika patelnię (na dobrej, nieprzywierającej patelni nie potrzeba dodatkowo dodawać tłuszczu, na innej patelni można dodać odrobinę oleju). Racuszki smażyć z dwóch stron na złoty kolor.

jak usmazyc racuszki



Przed podaniem można posypać racuszki cukrem pudrem, ale świetnie smakują również z miodem, jogurtem lub dżemem.

Smacznego!

*Szklanka użyta do odmierzania składników w moich przepisach ma zawsze pojemność 250 ml 🙂

przepis na racuszki jogurtowe

racuszki bananowe

racuszki jogurtowe przepis

Jedna odpowiedź do “RACUSZKI JOGURTOWO-BANANOWE”

  1. Gosiek

    Super prosty i szybki przepis 😃dziękuję

Zostaw komentarz