KOKOSOWO-ANANASOWY GRYSIKOWIEC to bardzo smaczne i proste w przygotowaniu ciasto, kt贸re idealnie os艂odzi rodzinne spotkania i specjalne okazje 馃檪 Po sch艂odzeniu ciasto 艣wietnie si臋 kroi i trzyma form臋, dzi臋ki czemu doskonale sprawdzi si臋 na s艂odkich sto艂ach 馃檪
Wpis powsta艂 we wsp贸艂pracy z mark膮 Amica i zawiera lokowanie produkt贸w – p艂yt臋 indukcyjn膮 i okap.
Polecam r贸wnie偶:
CIASTO KR脫WKA Z BANANAMI
Sk艂adniki:
- opakowanie (ok. 280 g) herbatnik贸w
Masa kokosowa
- 1 l mleka
- 1/2 szklanki* cukru
- 100 g mas艂a
- 6 艂y偶ek wi贸rk贸w kokosowych
- 9 艂y偶ek kaszy manny
- 50 g bia艂ej czekolady
- ok. 170 g (1/2 puszki) ananas贸w
Dodatkowo
- 2 opakowania (opakowanie 77 g) galaretki cytrynowej
- 3 szklanki gor膮cej wody
- ok. 340 g (puszka) ananas贸w w plastrach
KOKOSOWO-ANANASOWY GRYSIKOWIEC
Jak zrobi膰 kokosowo-ananasowy grysikowiec bez pieczenia?
Masa kokosowa
Ananasy przeznaczone do masy ods膮czy膰 z zalewy na sicie, a nast臋pnie pokroi膰 na ma艂e kawa艂ki.
Do garnka z grubym dnem wla膰 mleko, doda膰 pokrojone na kawa艂ki mas艂o, cukier i wi贸rki kokosowe.
Garnek podgrzewa膰 na ma艂ej mocy palnika mieszaj膮c zawarto艣膰 garnka co jaki艣 czas. Gdy sk艂adniki si臋 po艂膮cz膮 i zagotuj膮, wsypa膰 do masy kasz臋 mann臋 (wsypuj膮c kasz臋 ca艂y czas miesza膰 mas臋, 偶eby nie powsta艂y grudki). Mas臋 z kasz膮 mann膮 gotowa膰 mieszaj膮c (trzeba uwa偶a膰, 偶eby masa si臋 nie przypali艂a) do momentu a偶 masa si臋 zagotuje i zg臋stnieje.
Zagotowan膮, g臋st膮 mas臋 zdj膮膰 z palnika, doda膰 do masy po艂aman膮 na kawa艂ki bia艂膮 czekolad臋 i dok艂adnie wymiesza膰 do ca艂kowitego rozpuszczenia si臋 czekolady i uzyskania jednolitej masy. Na tym etapie dobrze jest spr贸bowa膰 masy i ewentualnie dos艂odzi膰 – doda膰 wi臋cej bia艂ej czekolady lub cukier puder (ja nie dos艂adza艂am).
Ciasto przek艂adamy ciep艂膮 mas膮 kokosow膮.
Z gotowej masy od艂o偶y膰 ok. 5 艂y偶ek na wierzch ciasta.
Blaszk臋 o wymiarach 21×25 cm wy艂o偶y膰 papierem do pieczenia (艂atwiej b臋dzie wyj膮膰 gotowe ciasto). Na spodzie blaszki u艂o偶y膰 warstw臋 herbatnik贸w.
Na herbatnikach wy艂o偶y膰 po艂ow臋 masy kokosowej, posypa膰 po艂ow膮 pokrojonych ananas贸w, wyr贸wna膰 i przykry膰 drug膮 warstw膮 herbatnik贸w. Na herbatnikach rozprowadzi膰 drug膮 po艂ow臋 masy kokosowej, posypa膰 pozosta艂ymi pokrojonymi ananasami, wyr贸wna膰 i u艂o偶y膰 kolejn膮 warstw臋 herbatnik贸w.
Na herbatnikach rozprowadzi膰 r贸wn膮 warstw膮 od艂o偶on膮 mas臋 kokosow膮 (5 艂y偶ek). Tak przygotowane ciasto wystudzi膰, a nast臋pnie wstawi膰 do lod贸wki. Gdy ciasto si臋 ch艂odzi przygotowa膰 galaretk臋.
Galaretka
Galaretki cytrynowe rozpu艣ci膰 w gor膮cej wodzie, odstawi膰 do wystudzenia i momentu, w kt贸rym galaretka zacznie t臋偶e膰.
Ananasy przeznaczone na wierzch ciasta ods膮czy膰 z zalewy.
Sch艂odzone ciasto wyj膮膰 z lod贸wki, na wierzchu u艂o偶y膰 plastry ananas贸w i wy艂o偶y膰 t臋偶ej膮c膮 galaretk臋.
Ciasto wstawi膰 do lod贸wki do momentu ca艂kowitego st臋偶enia galaretki.
Smacznego!
*Szklanka u偶yta w moich przepisach do odmierzania sk艂adnik贸w ma zawsze pojemno艣膰 250 ml 馃檪
