KOKOSOWY GRYSIKOWIEC Z TRUSKAWKAMI (BEZ PIECZENIA)

2 komentarze

KOKOSOWY GRYSIKOWIEC Z TRUSKAWKAMI (BEZ PIECZENIA) to szybsza, kokosowa wersja stefanki 🙂 Herbatniki przełożone ciepłą masą grysikową, szybko miękną, więc gdy tylko ciasto wystygnie i zastygnie galaretka, jest gotowe do jedzenia 🙂

Składniki:

  • 1 l mleka
  • 200 g masła
  • 5 łyżek wiórków kokosowych
  • 1 szklanka cukru
  • 9 łyżek kaszy manny
  • 2 galaretki truskawkowe
  • 750 ml gorącej wody
  • 700 g truskawek
  • 45 szt. kakaowych herbatników



KOKOSOWY GRYSIKOWIEC Z TRUSKAWKAMI (BEZ PIECZENIA)

Wykonanie:

Mleko wlać do garnka, dodać pokrojone na małe kawałki masło, cukier i wiórki kokosowe, wstawić na palnik i mieszając od czasu do czasu, zagotować. Zagotowane mleko zdjąć z palnika i mieszając wsypać kaszę mannę.

Garnek ponownie postawić na palnik i gotować masę na średnim ogniu cały czas mieszając (masa musi się zagotować i zgęstnieć).




Blachę o wymiarach 21×25 cm wyłożyć papierem do pieczenia (łatwiej będzie wyjąć gotowe ciasto), na spodzie ułożyć warstwę herbatników. Z masy grysikowej odłożyć 4-5 łyżek na wierzch ciasta, połowę pozostałej masy wyłożyć na warstwie herbatników, na masie ułożyć drugą warstwę herbatników,

na herbatnikach drugą połowę masy grysikowej i przykryć trzecią warstwą herbatników. Na górze rozprowadzić odłożoną wcześniej masę grysikową. Odczekać aż masa wystygnie i ułożyć na niej umyte i odszypułkowane truskawki.




Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do ostudzenia. Gdy galaretka zacznie tężeć, wyłożyć ją na truskawkach. Ciasto wstawić do lodówki do całkowitego stężenia galaretki.

Smacznego!

grysikowiec z truskawkami

ciasto grysikowe z truskawkami

2 odpowiedzi do “KOKOSOWY GRYSIKOWIEC Z TRUSKAWKAMI (BEZ PIECZENIA)”

  1. Anonim

    Na ile dni zrobic wczesniej zeby herbatniki zdazyly zmieknac ? Czy tego sameho dnia dodac truskawki i zalac galaretka?

  2. admin

    Herbatniki miękną bardzo szybko, bo przekładamy je ciepłą masą grysikową. Całe ciasto można spokojnie zrobić dzień przed podaniem, wtedy herbatniki będą miękkie, a galaretka idealnie stężeje 🙂

Zostaw komentarz