MAŚLANE NALEŚNIKI są delikatne, mięciutkie i bardzo smaczne 🙂 Z uwagi na dużą zawartość jajek w cieście w smaku przypominają trochę omlety, cienkie, bez dodatku ubitych białek, takie smażyła nam w dzieciństwie mama 🙂 Ponieważ ciasto jest rzadkie, ich smażenie wymaga trochę wprawy, ale można się szybko nauczyć 😉
Polecam również:
NALEŚNIKI KEFIROWE
Składniki (na 10 naleśników):
- 4 jajka wielkości “L”
- 40 g masła
- 1 szklanka* mleka
- 2/3 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki cukru – dałam waniliowy
- szczypta soli
MAŚLANE NALEŚNIKI
Jak zrobić maślane naleśniki?
Masło roztopić i przestudzić.
Do miski wsypać mąkę, dodać mleko, jajka, cukier, roztopione masło, sól i zmiksować na jednolite ciasto (ciasto będzie rzadkie).
Ciasto odstawić na 30 min, żeby odpoczęło. Następnie rozgrzać patelnię do smażenia naleśników (przy dobrej patelni nie trzeba jej dodatkowo natłuszczać, wystarczy masło w cieście), wlewać porcję ciasta, tak żeby powstał cienki naleśnik i smażyć z dwóch stron do zarumienienia.
Naleśniki podawać z ulubionymi dodatkami 🙂
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
