MŁODA KAPUSTA Z KOPERKIEM to zdecydowanie jeden z moich ulubionych wiosennych dodatków do obiadu 🙂 Niby nic wielkiego, a czekam na nią całą zimę 🙂
Polecam również:
SAŁATKA Z TORTELLINI
Składniki:
- główka młodej kapusty
- pęczek koperku
- 150 ml wody
- sok z połowy cytryny
- 80-100 g masła
- sól (ok. 1 łyżeczki), pieprz (ok. 1/2 łyżeczki) lub wg uznania
MŁODA KAPUSTA Z KOPERKIEM
Jak zrobić młodą kapustę z koperkiem na ciepło?
Z kapusty usunąć wierzchnie liście, następnie kapustę umyć, osuszyć i przekroić na 4 części (z każdej części wyciąć twardy głąb).
Koperek umyć, osuszyć i drobno posiekać.
Kapustę drobno pokroić ostrym nożem i przełożyć do dużego garnka (na początku będzie jej objętościowo sporo 🙂 ). Do kapusty wlać wodę, dodać połowę posiekanego koperku, sól i pieprz.
Garnek z kapustą przykryć i dusić na średniej mocy palnika, aż kapusta zmięknie ok. 15-20 min (czas duszenia zależy od kapusty i może się różnić).
Do miękkiej kapusty dodać sok z cytryny, masło, pozostały koperek i dusić przez 10-15 min bez przykrycia.
W razie potrzeby kapustę jeszcze raz doprawić.
Podawać na ciepło.
Smacznego!
