SAŁATKA Z BROKUŁEM I FETĄ

SAŁATKA Z BROKUŁEM I FETĄ jest prosta w przygotowaniu, smaczna i idealnie nadaje się na różne okazje 🙂

Polecam również:
SAŁATKA Z POREM I MARYNOWANYMI PIECZARKAMI

Składniki:

• 1 brokuł (500 g)
• 150-200 g pomidorków koktajlowych
• 150 g sera feta
• 50 g migdałów w płatkach

Sos

• 180 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżka (25 g) majonezu
• 1-2 ząbki czosnku – u mnie 2 ząbki 🙂
• sól, pieprz

SAŁATKA Z BROKUŁEM I FETĄ

Jak zrobić sałatkę z brokułem i fetą?

Brokuła umyć, podzielić na różyczki i ugotować (najlepiej na parze) – gotować ok. 10 min – brokuł powinien być miękki, ale nie może być rozgotowany.

Pomidorki koktajlowe umyć, osuszyć i przekroić na pół.

Ser feta odsączyć z zalewy i pokroić w małą kostkę.

Płatki migdałów wsypać na rozgrzaną patelnię i podprażyć do zarumienienia. Uprażone migdały przesypać do miseczki i całkowicie wystudzić.

Sos

Jogurt przełożyć do miseczki, dodać majonez, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i wymieszać do połączenia składników.

Na dużym talerzu ułożyć różyczki ugotowanego brokuła, dodać pomidorki i ser feta.

Sałatkę polać sosem i posypać uprażonymi płatkami migdałów.

Smacznego!