MUFFINKI DYNIOWE Z CZEKOLADĄ są mięciutkie, smaczne i bardzo ładnie pachną 🙂 Swoje babeczki posypałam cukrem pudrem, ale można je również polać czekoladą, lukrem lub udekorować kremem.
Przepis na puree z dyni znajdziecie tutaj: JAK ZROBIĆ PUREE Z DYNI?
Składniki (na 14 babeczek):
- 2 szklanki* mąki pszennej tortowej
- 3/4 szklanki cukru trzcinowego
- 1 jajko wielkości „L” (w temp. pokojowej)
- 1 szklanka mleka (w temp. pokojowej)
- 1/2 szklanki oleju
- 200 g puree z dyni
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- szczypta soli
- 100 g czekolady – u mnie gorzka
Dodatkowo
- cukier puder do posypania upieczonych muffinek
MUFFINKI DYNIOWE Z CZEKOLADĄ
Jak zrobić dyniowe muffinki z czekoladą?
Do jednej miski wsypać suche składniki: mąkę, cukier trzcinowy, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową, sól i wymieszać.
Do drugiej miski przełożyć: puree z dyni (puree powinno być gęste, jeżeli podchodzi płynem, trzeba je odsączyć na sicie), jajko, mleko, olej i wymieszać rózgą.
Mokre składniki wlać do miski z suchymi składnikami i wymieszać.
Czekoladę drobno pokroić, wsypać do ciasta i wymieszać łyżką.
Blachę do pieczenia muffinek wyłożyć papilotkami, jeżeli, tak jak ja, używacie sztywnych papilotek nie trzeba ich umieszczać w blaszce. Do każdej papilotki nałożyć porcję ciasta (tak do wysokości 3/4 papilotki).
Blachę z muffinami wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (grzanie góra i dół) i piec 22-25 min (do tzw. suchego patyczka).
Upieczone muffinki można posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
