PIECZONE OPONKI WANILIOWE są mięciutkie, puszyste i bardzo smaczne 🙂 Po upieczeniu oponki nie są tłuste, więc nie brudzą rąk i idealnie nadają się do jedzenie w plenerze lub jako dodatek do szkolnego drugiego śniadania 🙂 Mój syn je uwielbia 🙂
Polecam również:
MUFFINKI CZEKOLADOWE
Składniki (na 22 oponki):
wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową
- 2 jajka wielkości „L”
- 1/3-1/2 szklanki* cukru – u mnie trzcinowy
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 3/4 szklanki maślanki naturalnej
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 2 szklanki mąki pszennej np. tortowej – u mnie mąka orkiszowa jasna TYP 630
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Dodatkowo
- masło lub olej do posmarowania foremek
- bułka tarta – opcjonalnie
- cukier puder, lukier lub czekolada do polania upieczonych oponek
PIECZONE OPONKI WANILIOWE
Jak zrobić oponki z piekarnika?
Jajka wbić do miski, dodać cukier (zwykły/trzcinowy i waniliowy) i zmiksować na najwyższych obrotach miksera na jasną masę (miksować min. 8-10 min). Następnie zmniejszyć obroty miksera i wmiksować do masy jajecznej kolejno olej i maślankę.
Mąkę przesiać, wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia i wmiksować do ciasta – miksować tylko do połączenia składników.
Formę do pieczenia oponek (używam metalowej formy na 12 oponek – średnica jednej oponki to 7 cm) natłuścić masłem lub olejem (przy użyciu pędzelka smaruję każde wgłębienie odrobiną oleju). Jeżeli nie macie pewności czy wyjmiecie bez problemu upieczone oponki z formy, której używacie, możecie dodatkowo wysypać formę bułką tartą (ja tego nie robię).
Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego lub woreczka strunowego, odciąć końcówkę/róg i nakładać ciasto do foremek – do 2/3 wysokości foremki.
Blaszkę z oponkami wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (grzanie góra i dół) i piec oponki 11 minut.
Od razu po upieczeniu wyjąć blachę z piekarnika i przełożyć oponki do wystudzenia na kratkę.
Przed podaniem można posypać oponki cukrem pudrem, polać lukrem lub rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą. Mój syn poleca wersję bez niczego 😉
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
5 Responses to “PIECZONE OPONKI WANILIOWE”
Ewa
ile proszku do pieczenia, bo w przepisie go nie ma
admin
2 łyżeczki 🙂
Marta
Czy mozna maslanke zastapic jogurtem naturalnym?
admin
Tak, może być jogurt lub kefir zamiast maślanki 🙂
PUSZYSTE OPONKI DROŻDŻOWE - idealneciasta.com
[…] Polecam również: PIECZONE OPONKI WANILIOWE […]