PUSZEK Z BORÓWKAMI (TYLKO 5 SKŁADNIKÓW)

PUSZEK Z BORÓWKAMI (TYLKO 5 SKŁADNIKÓW) pyszne połączenie delikatnej, puszystej masy twarogowej z borówkami i herbatnikami. Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu, to jedynie chwila miksowania, przełożenie wszystkiego do foremki i chłodzenie. Moim zdaniem to idealne ciasto na upały 🙂

Polecam również
ŚNIEŻNY PUCH Z TRUSKAWKAMI (BEZ PIECZENIA)

Składniki:

  • 1 kg sera twarogowego waniliowego z wiaderka można też użyć waniliowych serków homogenizowanych
  • 2 jasne lub przezroczyste/krystaliczne galaretki (u mnie krystaliczne o smaku winogronowym)
  • 1 i 1/2 szklanki* gorącej wody
  • 250-300 g borówek
  • herbatniki – 13 szt.

Dekoracja

  • borówki
  • pokruszony herbatnik
  • opcjonalnie listki świeżej mięty

PUSZEK Z BORÓWKAMI (TYLKO 5 SKŁADNIKÓW)

Jak zrobić puszek z borówkami?

Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do wystudzenia – galaretka powinna wystygnąć, ale pozostać płynna.

Zimny waniliowy serek przełożyć do miski, chwilę zmiksować i cały czas miksując wlać wystudzoną galaretkę, zmiksować do połączenia.

jak zrobic sernik na zimno

Zaraz po zmiksowaniu masa będzie rzadka, ale szybko zacznie tężeć, jeżeli chcecie przyspieszyć ten proces wstawcie masę do lodówki, ale “miejcie ją na oku”, bo potrafi bardzo szybko stężeć. Gdy masa serowa zacznie tężeć wsypać do niej umyte i osuszone borówki i wymieszać.

Długą blaszkę “keksówkę” o wymiarach 22,5×8,5 cm wyłożyć papierem do pieczenia (łatwiej będzie wyjąć gotowe ciasto). Na spód blaszki wyłożyć 1/3 lekko tężejącej masy serowej z borówkami i na środku masy ułożyć herbatniki.

jak zrobic ciasto z herbatnikami

Następnie na herbatnikach wyłożyć kolejną część (1/3) masy serowej z borówkami, herbatniki, pozostałą masę serową i herbatniki. Blaszkę zawinąć w papier lub folię spożywczą i wstawić do lodówki do czasu całkowitego stężenia masy serowej (ok. 2 godzin).
Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki, odwinąć z papieru, przyłożyć do blaszki talerz i odwrócić blaszkę do góry dnem lekko pociągając za papier do pieczenia (ciasto powinno wyjść bez problemu, a papier ładnie od niego odejść).

Przed podaniem udekorować wierzch ciasta borówkami, pokruszonym herbatnikiem i listkami mięty.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂

ciasto bez pieczenia z borowkami

sernik z sera z wiaderka

puszysty sernik z owocami

Comments are closed.