SZAMPAŃSKA GALARETKA to idealny deser na Sylwestra 🙂 Przygotowanie galaretki zajmuje tylko chwilę, a efekt jest fantastyczny i na pewno zaskoczy Waszych gości 🙂 Szampańską galaretkę można podawać samą, z „pianką” z bitej śmietany lub z owocami np. pestkami granatu czy truskawkami.
Składniki (na 8 kieliszków):
- 750 ml wina musującego (oczywiście może być też prawdziwy szampan 😉 )
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki żelatyny
Bita śmietana
- 150 ml śmietany 36%
- 1 łyżka cukru pudru
SZAMPAŃSKA GALARETKA
Wykonanie:
Żelatynę wsypać do miseczki i zalać zimną wodą, tak żeby przykryła żelatynę. Odstawić do napęcznienia.
Do garnka wlać ok. 1 szklanki wina musującego (250 ml), dodać cukier (ilość cukru zależy od tego jakiego wina musującego użyjecie, można dać mniej cukru lub całkowicie go pominąć, jeżeli wolicie wytrawną galaretkę) i podgrzewać, aż cukier się rozpuści.
Garnek z gorącym winem zdjąć z palnika, dodać napęczniałą żelatynę i wymieszać do rozpuszczenia żelatyny.
Pozostałe wino musujące wlać do miski, dolać do niego wino z żelatyną, wymieszać do połączenia składników i przelać do kieliszków lub pucharków. Przed zastygnięciem galaretki można do kieliszków włożyć po kilka pestek granatu lub truskawki. Kieliszki odstawić do całkowitego stężenia galaretki.
Schłodzoną śmietankę ubić z cukrem pudrem na sztywno i nakładać równą warstwą na galaretkach.
Galaretki podawać schłodzone.
Smacznego i na zdrowie 🙂
Jedna odpowiedź do “SZAMPAŃSKA GALARETKA”
Martyna
Wyjątkowy szampański deser na specjalne okazje! Super pomysł na coś wyjątkowego