WILGOTNE CIASTO CZEKOLADOWE

3 komentarze

WILGOTNE CIASTO CZEKOLADOWE jest bardzo proste w przygotowaniu, pyszne i zawsze się udaje 🙂 Jeżeli nie lubicie smaku kawy w ciastach (tutaj jest bardzo delikatny) możecie ją pominąć.

Polecam również:
CZEKOLADOWE CIASTECZKA BROWNIE



Składniki (wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową):

  • 90 g masła
  • 3/4 szklanki* cukru (u mnie trzcinowy) jeżeli wolicie bardziej słodkie ciasta możecie dać 1 szklankę cukru
  • 3 jajka wielkości „L”
  • 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 5 łyżek kakao
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 1 i 1/3 szklanki (330 ml) maślanki naturalnej
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody

Polewa czekoladowa

  • 100 ml śmietanki 30%
  • 100 g gorzkiej czekolady

Dodatkowo

  • masło i kakao do wysypania formy – zamiast kakao można użyć bułki tartej
  • czekoladowa posypka do dekoracji ciasta



WILGOTNE CIASTO CZEKOLADOWE

Jak zrobić wilgotne ciasto czekoladowe?

Miękkie masło przełożyć do miski, dodać cukier i zmiksować na jasną, puszystą masę. Następnie dodać jajka i zmiksować do połączenia (na tym etapie masa może się zwarzyć, ale nie ma to wpływu na efekt końcowy). Mąkę, kakao i kawę rozpuszczalną przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą. Masę maślano-jajeczną miksować na średnich obrotach miksera i dodawać na przemian suche składniki i maślankę. Całość zmiksować tylko do połączenia składników.

jak zrobić ciasto czekoladowe

Formę do pieczenia – u mnie forma o średnicy 26 cm z kominem (można użyć tortownicy o średnicy 24 cm) posmarować masłem i wysypać kakao. Do tak przygotowanej formy przełożyć ciasto i wyrównać.

jak upiec ciasto czekoladowe

Ciasto wstawiać do piekarnika nagrzanego do 175 stopni (grzanie góra i dół) i piec 45 min do tzw. suchego patyczka. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, chwilę (10-15 min) przestudzić w blaszce, a następnie przełożyć na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Polewa czekoladowa

Śmietankę wlać do rondelka i podgrzać do zagotowania. Rondelek zdjąć z palnika, dodać połamaną na kawałki czekoladę i wymieszać do uzyskania jednolitej polewy. Odczekać chwilę, aż polewa zgęstnieje, następnie wyłożyć ją na ciasto. Zanim polewa zastygnie posypać ciasto czekoladową posypką.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂



ciasto czekoladowe z polewa

szybkie ciasto przepis

wilgotne ciasto czekoladowe

łatwe ciasto czekoladowe

wilgotne ciasto z polewa czekoladowa

3 odpowiedzi do “WILGOTNE CIASTO CZEKOLADOWE”

  1. Martyna

    Właśnie się pieczę pięknie pachnie w całym domu

  2. Martyna

    Ciasto bardzo pyszne wyszło i bardzo szybkie w przygotowaniu ps Pani przepisy są super

  3. admin

    Dziękuję bardzo :-*

Zostaw komentarz