JOGURTOWE PĄCZUSIE W 5 MINUT są chrupiące z zewnątrz, puszyste w środku i to zdecydowanie jedne z najlepszych “szybkich” pączków jakie jadłam w ostatnim czasie 🙂 Oczywiście 5 minut odnosi się do czasu przygotowania ciasta, ale smaży się je również bardzo szybko i przyjemnie, bo po przełożeniu na gorący olej praktycznie smażą się i obracają same 🙂
Polecam również:
OPONKI Z MASCARPONE – SZYBKI PRZEPIS
Składniki:
- 250 g jogurtu naturalnego
- 3 jajka wielkości “L”
- 2 szklanki* mąki pszennej
- 1/3 szklanki cukru pudru
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo
- olej do smażenia – u mnie rzepakowy
- cukier puder do posypania
JOGURTOWE PĄCZUSIE W 5 MINUT
Jak zrobić jogurtowe pączusie w 5 minut?
Mąkę wsypać do miski, dodać jogurt naturalny, jajka, cukier puder, proszek do pieczenia i zmiksować do uzyskania jednolitego ciasta.
W garnku rozgrzać olej (oleju powinno być tyle, żeby pączki mogły w nim swobodnie pływać). Temperatura oleju nie może być zbyt wysoka, bo pączki spalą się z wierzchu, a w środku będą surowe, nie może być też zbyt niska, bo pączki nasiąkną tłuszczem.
Dwie łyżeczki zanurzać w gorącym oleju, nabierać porcję ciasta i przekładać na rozgrzany olej. Najlepiej sprawdzić temperaturę oleju na jednym pączku, jeżeli ciasto wyłożone na olej od razu wypłynie i zacznie się smażyć, temperatura jest odpowiednia. Jeżeli pączusie mają odpowiednią ilość miejsca, w czasie smażenia same się odwracają, jeżeli nie, trzeba im pomóc i smażyć do równego zazłocenia ze wszystkich stron.
Usmażone pączki odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Przed podaniem posypać pączusie cukrem pudrem.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
16 Responses to “JOGURTOWE PĄCZUSIE W 5 MINUT”
Angelika
Wyglądają przepysznie
A można zrobić je w wersji ligh
Ksylitol zamiast cukru i mąkę pełnoziarnista
??
admin
Nie robiłam w takiej wersji, ale nie widzę przeszkód 🙂 Jednak czy to będzie wersja light, jak one i tak będą smażone? 😉
Agnieszka
A czy mozna czyms je nadziać?
admin
Można, ale po smażeniu.
Ewa
Pyszne, chociaż nie tak okrągłe jak na zdjęciach. Faktycznie czas przygotowania bardzo szybki. Ja nazwałam swoje ufo-rodakami. Polecam.Są wystarczająco słodkie i bez nadzienia.
Iwona
A co można dać innego jeśli nie mam jogurtu naturalnego?
admin
Jeżeli chodzi o kwestię techniczną, tak można. W zależności od tego jaki to będzie jogurt, jak bardzo słodki, polecałabym zweryfikować ilość cukru w przepisie.
Kasia
Dziękuję za przepis – pyszne i szybkie.
Fifi
Muszę wypróbować pączki robiłam ostatnio w lutym
Megi
Jak to dwoma lyzkmi nabierać
admin
Jedną łyżeczką nabiera się porcję ciasta, a drugą ściąga się to ciasto na rozgrzany tłuszcz.
Sabina
na ile sztuk jest przepis ?
admin
Nie liczyłam. Z przepisu wychodzi duży talerz pączusiów.
gosia -super dzieki
superrrr dzieki
Pati
Można do ciasta dodać odrobinę spirytusu, wódki albo octu żeby nie piły dużo oleju?
admin
Tak 🙂