OPONKI Z MASCARPONE – SZYBKI PRZEPIS

OPONKI Z MASCARPONE – SZYBKI PRZEPIS są puszyste, miękkie i bardzo łatwe w przygotowaniu 🙂 My najbardziej lubimy je posypane cukrem pudrem, ale można je też polać czekoladą lub lukrem 🙂

Tutaj znajdziecie moje pozostałe przepisy na oponki:
Oponki pieczone
Oponki drożdżowe z solonym karmelem
Oponki z serem

Składniki (na 18 sztuk):

  • 250 g serka mascarpone
  • 1 i 1/2 szklanki* mąki pszennej
  • 4 łyżki cukru
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka alkoholu lub octu

Dodatkowo

  • olej do smażenia – u mnie rzepakowy
  • cukier puder do posypania



OPONKI Z MASCARPONE – SZYBKI PRZEPIS

Jak zrobić szybkie oponki z mascarpone?

Do miski wsypać mąkę, dodać sodę, cukier, serek mascarpone, jajka, alkohol i zagnieść (ręką lub mikserem z hakiem) gładkie ciasto. Zagniecione ciasto przełożyć na posypaną mąką stolnicę i rozwałkować na placek o grubości 1 cm. Dużą okrągłą foremką (lub szklanką) wycinać kółko, a następnie małą foremką (lub np. kieliszkiem) wycinać środek (wycięte środki zagniotłam jeszcze raz wraz z pozostałymi skrawkami ciasta).

jak zrobic oponki

Wycięte oponki ułożyć na posypanej mąką desce.



W garnku rozgrzać olej (stopień nagrzania oleju sprawdzić wrzucając kawałek ciasta, jeżeli ciasto od razu zacznie się smażyć i wypłynie, olej jest gotowy). Na rozgrzany tłuszcz wkładać oponki (ilość zależy od wielkości garnka, oponki powinny swobodnie pływać w czasie smażenia). Oponki smażyć do zarumienienia z każdej strony.

jak smazyc oponki



Usmażone oponki odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach.
Przed podaniem posypać oponki cukrem pudrem.

Smacznego!

*Szklanka użyta do odmierzania składników w moich przepisach ma zawsze pojemność 250 ml 🙂

szybkie oponki

oponki z serkiem mascarpone

oponki z serkiem

Comments are closed.