MILKY WAY BEZ PIECZENIA to bardzo szybkie w przygotowaniu, łatwe i pyszne ciasto 🙂 Po schłodzeniu ciasto świetnie się kroi, jest podzielne i idealnie sprawdza się na imprezach, na których chętnie sięgają po nie nie tylko dzieci 🙂
Składniki:
- 3/4 szklanki* mleka
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 200 g masła ( w temp. pokojowej)
- 3 szklanki mleka w proszku (pełnego)
Dodatkowo
- duże opakowanie kakaowych herbatników
- mleko do namoczenia herbatników
Polewa
- 150 g czekolady (u mnie 100 g mlecznej i 50 g gorzkiej)
- 100 ml śmietanki 30%
MILKY WAY BEZ PIECZENIA
Jak zrobić ciasto milky way bez pieczenia?
Do garnka wlać mleko, dodać cukier (zwykły i waniliowy) i podgrzewać do zagotowania i całkowitego rozpuszczenia się cukru. Mleczno-cukrową mieszankę przestudzić.
Do miski przełożyć miękkie masło i zmiksować na puszystą masę, następnie cały czas miksując dodawać na przemian przestudzone mleko z cukrem i mleko w proszku. Miksować do uzyskania gładkiej masy.
Blachę o wymiarach 21×25 cm wyłożyć papierem do pieczenia lub folią spożywczą (łatwiej będzie wyjąć gotowe ciasto). Herbatniki kakaowe zanurzać na chwilę (ok. 1-2 sek) w zimnym mleku i ułożyć na spodzie blachy (można pominąć moczenie herbatników w mleku, ale wtedy ciastka będą potrzebowały więcej czasu żeby zmięknąć). Na warstwie herbatników wyłożyć połowę masy z mleka w proszku, przykryć drugą warstwą herbatników moczonych w mleku, na których wyłożyć drugą część masy z mleka w proszku. Na masie wyłożyć trzecią warstwę namoczonych herbatników.
Polewa czekoladowa
Śmietankę zagotować, zdjąć z palnika, dodać połamaną na małe kawałki czekoladę i wymieszać od rozpuszczenia czekolady i uzyskania gładkiej polewy. Tak przygotowaną polewą czekoladową polać ciasto.
Ciasto wstawić do lodówki do całkowitego stężenia polewy.
Najlepiej jest wyjąć ciasto z lodówki ok. 20-30 min przed podaniem, ponieważ mocno schłodzone może być twarde, ale zmięknie w temperaturze pokojowej.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
