PISCHINGER Z KREMEM CZEKOLADOWO-ORZECHOWYM to bardzo szybki w przygotowaniu, pyszny i efektowny deser 🙂
Polecam również:
WAFLE KAKAOWO-ŚMIETANKOWE
Składniki:
- opakowanie okrągłych wafli (andrutów)
- 200 ml śmietanki 30%
- 200 g czekolady – u mnie 100 g gorzkiej i 100 g mlecznej
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki miękkiego masła
- 100 g orzechów włoskich
Polewa czekoladowa
- 80 ml śmietanki 30%
- 100 g czekolady – u mnie deserowa
Dodatkowo
- orzechy, czekoladki i posypka czekoladowa – do dekoracji
PISCHINGER Z KREMEM CZEKOLADOWO-ORZECHOWYM
Jak zrobić pischinger czyli wafle przekładane kremem czekoladowo-orzechowym?
Śmietankę (200 ml) wlać do rondelka, dodać miód i zagotować. Rondelek zdjąć z palnika, dodać miękkie masło, połamane na kawałki czekolady i wymieszać do uzyskania gładkiego kremu.
Orzechy zmielić lub drobno posiekać i wmieszać do masy czekoladowej.
Na desce lub równym talerzu ułożyć jeden wafel i posmarować kremem czekoladowo-orzechowym (ok. 2-3 łyżek).
Wafel z kremem przykryć drugim waflem. Czynność powtarzać do wyczerpania składników.
Na waflach ułożyć arkusz papieru do pieczenia, obciążyć je np. drewnianą deską do krojenia i odstawić na min. 2-3 godziny.
Polewa czekoladowa
Śmietankę (80 ml) wlać do rondelka, zagotować, zdjąć z palnika, dodać połamaną na małe kawałki czekoladę i wymieszać do uzyskania jednolitej polewy.
Polewę rozprowadzić równo na wierzchu i bokach wafli. Zanim polewa zastygnie można wafle udekorować posiekanymi orzechami, czekoladkami i posypką czekoladową.
Gotowe ciasto można przechowywać w lodówce i ocieplić w temp. pokojowej przed podaniem.
Smacznego!
