LANY CHRUST

LANY CHRUST to zdecydowanie najszybsza i najprostsza wersja chrustu 🙂 Przygotowanie ciasta trwa tylko tyle co miksowanie, a samo smażenie też idzie bardzo sprawnie i przyjemnie. Z przepisu wychodzi duży, kopiasty talerz chrustu, ale u mnie w domu znika równie szybko jak się pojawia 🙂

Tutaj znajdziecie inne moje przepisy na chrusty/faworki:
Faworki, chrusty – najlepszy, tradycyjny przepis
Faworki z ciasta francuskiego – pieczone

Składniki:

  • 3 jajka wielkość “L”
  • 1 i 1/2 szklanki* mąki pszennej
  • 2/3 szklanki mleka
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 1 łyżka wódki, spirytusu lub octu
  • szczypta soli

Dodatkowo

  • olej do smażenia (u mnie rzepakowy)
  • cukier puder do posypania



LANY CHRUST

Jak zrobić lany chrust?

Białka oddzielić od żółtek. Białka przelać do miski, dodać szczyptę soli i ubić sztywną pianę. Do drugiej miski przełożyć żółtka, dodać cukier waniliowy i zmiksować na jasną, puszystą masę, następnie dodać przesianą mąkę, mleko, wódkę i zmiksować do połączenia składników. Odłożyć mikser i łyżką wmieszać do ciasta pianę ubitą z białek.

jak zrobic ciasto na chrust

W garnku rozgrzać olej (ok. 2-3 cm).



Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego lub mocnego woreczka (można też użyć np. małej butelki po wodzie i zrobić dziurkę w zakrętce), uciąć końcówkę rękawa lub rożek woreczka i cienką stróżką wylewać porcję ciasta na rozgrzany olej.

jak smazyc chrusty



Smażyć z dwóch stron na złoty kolor, a następnie odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach.
Przed podaniem posypać chrusty cukrem pudrem.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂

lany chrust szybki przepis

chrust szybki przepis

Comments are closed.