BABKA AJERKONIAKOWA I WIELKANOCNE GOTOWANIE Z MICHELEM MORAN I KENWOOD Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, to już najwyższy czas na robienie świątecznych planów i poszukiwanie kulinarnych inspiracji. I to właśnie Wielkanocno-wiosenne kulinarne inspiracje były głównym celem spotkania zorganizowanego przez firmę Kenwood w Akademii Kulinarnej Smolna8food w Warszawie. Gospodarzem spotkania był Szef Michel Moran, a uczestnikami … Zobacz cały przepis
BABKA DWUKOLOROWA (NA OLEJU) to jedna z najprostszych w przygotowaniu babek 🙂 Składniki na nią przeważnie mamy w domu, przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a jest bardzo smaczna 🙂 Często staje się więc “ciastem dyżurnym”, gdy na szybko chcę coś upiec. Upieczoną babkę można polać czekoladą, posypać cukrem pudrem, ale ja lubię ją nawet bez … Zobacz cały przepis
NALEŚNIKI Z JABŁKAMI robię dosyć często ponieważ moi domownicy je uwielbiają, ale również dlatego, że jabłka u nas w domu są zawsze i nie muszę specjalnie kombinować czym wypełnić naleśniki. Takie naleśniki to też dobry sposób na wykorzystanie musów jabłkowych ze słoika lub owoców, które straciły już swoją jędrność i brakuje ochotników do ich zjedzenia … Zobacz cały przepis
CIASTO TIRAMISU to delikatny biszkopt mocno nasączony kawą z alkoholem, przełożony śmietankowym kremem i udekorowany kakao 🙂 Wymarzyłam sobie, że moje ciasto będzie wysokie i podłużne, dlatego biszkopt pokroiłam na paski i po złożeniu otrzymałam dwa ciasta o wymiarach 22×11 cm. Jeżeli jednak nie macie ochoty na taką zabawę, możecie upieczony biszkopt przekroić na pół, … Zobacz cały przepis
CIASTECZKA Z KRÓWKAMI są kruche i słodkie od ukrytej w ich wnętrzu krówki 🙂 Z podanych proporcji możecie przygotować 20 naprawdę dużych, albo 40 mniejszych ciasteczek. U nas i duże i małe znikają bardzo szybko 🙂 Składniki (na 20 dużych ciastek): 140 g cukru 200 g kostki do pieczenia Kasia (w temp. pokojowej) 240 g … Zobacz cały przepis
BABKA BUDYNIOWA jest szybka w przygotowaniu, smaczna i niezawodna 🙂 Moi domownicy najbardziej lubią wersję z budyniem waniliowy, ale można eksperymentować z innymi smakami, możecie też upieczoną babkę polać lukrem lub czekoladą, wszystko zależy od Was 🙂 Składniki (wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej): 200 g masła 0,75 szklanki* cukru 1 łyżka cukru waniliowego … Zobacz cały przepis
SERNIK CZEKOLADOWY Przepis na ten sernik chodził mi po głowie już od bardzo dawna, ale zawsze coś innego wyprzedzało go w kolejce przepisów do zrealizowania, teraz żałuję, że tak długo czekałam, bo to jeden z najlepszych serników jaki jadłam, a wierzcie mi, jadłam ich już sporo 🙂 Ten sernik ma kremową konsystencję, rozpływa się w … Zobacz cały przepis
OPONKI PIECZONE to bardzo smaczne, drożdżowe bułeczki z dziurką, które wyglądem przypominają oponki z cukierni 🙂 Składniki (na 40 szt.): 4 szklanki mąki pszennej 1 szklanka ciepłego mleka 25 g świeżych drożdży 45 g kostki do pieczenia Kasia – roztopionej i przestudzonej 0,5 szklanki cukru 2 łyżki cukru waniliowego 2 jajka 0,5 łyżeczki soli Polewa … Zobacz cały przepis
CHURROS są bardzo podobne do pączków hiszpańskich (gniazdek), również przygotowuje się je z ciasta parzonego, różnią się jednak proporcjami składników i tym, że do ciasta na churros dodaje się cukier. W cukrze również obtacza się usmażone churros i dodatkowo podaje się je ze słodkim sosem, my najbardziej lubimy czekoladowy, ale może to być również podgrzany … Zobacz cały przepis
PĄCZKI HISZPAŃSKIE (GNIAZDKA) to ulubione pączki mojego syna i męża, ja pozostaję wierną fanką tradycyjnych, drożdżowych pączków z nadzieniem z marmolady, ale raz na jakiś czas pączka hiszpańskiego nie odmówię 🙂 Wiem, że w różnych regionach noszą one różne nazwy, u nas naczęściej używaną nazwą są pączki hiszpańskie, bardzo rzadko (ale zdarza się) można spotkać … Zobacz cały przepis