KRUCHE CIASTO Z CZEREŚNIAMI – NAJLEPSZY PRZEPIS to najlepsze ciasto z czereśniami jakie jadłam, powiem nawet więcej, to najlepsze ciasto ze wszystkich, które jadłam w ostatnim czasie 😀 Soczyste, czereśniowe nadzienie i dwie warstwy kruchego ciasta to połączenie idealne, tak pyszne, że ciężko nie sięgnąć po kolejny kawałek 😀
Składniki:
Ciasto
- 4 szklanki* mąki pszennej
- 200 g masła lub margaryny
- 1 szklanka cukru
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 2-3 łyżki zimnej wody (opcjonalnie)
Nadzienie
- 1,5 kg czereśni (można dać 2 kg)
- 4-5 łyżek cukru
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
Dodatkowo
- 2 łyżki bułki tartej
- cukier puder do posypania
KRUCHE CIASTO Z CZEREŚNIAMI – NAJLEPSZY PRZEPIS
Jak zrobić kruche ciasto z czereśniami?
Ciasto
Do miski wsypać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, dodać pokrojone na małe kawałki masło, jajka i zagnieść gładkie ciasto (jeżeli składniki nie będą chciały się połączyć dodawać po łyżce zimną wodę). Zagniecione ciasto podzielić na dwie, równe części.
Blachę do pieczenia o wymiarach 22×33 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Jedną część ciasta rozwałkować i przełożyć na spód blachy, ponakłuwać widelcem. Blachę ze spodem ciasta wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i podpiec przez około 15-20 minut. Podpieczony spód wyjąć z piekarnika.
Nadzienie
Czereśnie umyć, osuszyć i usunąć pestki (ja każdą przekrawam na pół). Wydrylowane czereśnie przełożyć do miski, dodać cukier, mąkę ziemniaczaną i wymieszać.
Podpieczony spód ciasta posypać bułką tartą, następnie wyłożyć równą warstwę czereśniowego nadzienia.
Drugą część ciasta rozwałkować i ułożyć na czereśniach. Ciasto ponacinać lub nakłuć widelcem w kilku miejscach.
Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec 45 minut. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i wystudzić.
Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
