DŻEM ŚLIWKOWY

Zostaw komentarz

DŻEM ŚLIWKOWY jest gęsty, aromatyczny i wprost idealny do wypieków i deserów 🙂 Jeżeli lubicie bardzo słodkie dżemy oczywiście możecie dodać więcej cukru, ale najlepiej dodawajcie go stopniowo, sprawdzając smak. Podobnie z cynamonem, jeżeli go nie lubicie, po prostu go pomińcie, ale cynamon świetnie podbija smak śliwek 🙂

Polecam również:
FRUŻELINA WIŚNIOWA

Składniki:

  • 2 kg śliwek
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 szklanka (220 g) cukru



DŻEM ŚLIWKOWY

Jak zrobić dżem śliwkowy?

Śliwki umyć, przekroić na pół i usunąć pestki. Połówki śliwek przełożyć do rondla z grubym dnem, dodać cynamon, cukier i wymieszać.

jak zrobic dzem śliwkowy



Śliwki podgrzewać na małej mocy palnika, często mieszając do uzyskania konsystencji gęstego dżemu (3-4 godziny). W połowie smażenie należy spróbować dżemu i jeżeli uznacie, że jest mało słodki, dosłodzić.

jak zrobic dżem

Jeżeli chcecie uzyskać idealnie gładki dżem możecie go przetrzeć przez sito (ja tego nie robię).



Usmażony, gorący dżem przełożyć do wyparzonych słoików, słoiki zakręcić, włożyć do dużego garnka (na spodzie garnka ułożyć ściereczkę) tak, żeby się nie stykały ściankami. Do garnka wlać wodę do wysokości 3/4 słoików i gotować pod przykryciem 20 minut od momentu zagotowania się wody.

Z proporcji podanych w przepisie wyszły mi dwa słoiki o pojemności 340 ml.

Smacznego!

przetwory ze śliwek

dżem śliwkowy

Zostaw komentarz