SOS PIECZARKOWY

1 Comment

SOS PIECZARKOWY jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu i tak dobry, że można go wyjadać łyżką prosto z patelni 🙂 Ten sos to idealny dodatek do makaronów, kopytek czy pierogów 🙂

Sos pieczarkowy możecie podać do:
KOPYTKA Z SEREM
IDEALNE CIASTO NA PIEROGI
KOTLETY JAJECZNE Z SOSEM CHRZANOWYM

Składniki:

  • 500 g pieczarek
  • 1 mała cebula lub pół dużej
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 300 ml śmietanki 30%
  • 1-2 łyżki oleju lub masła klarowanego – do smażenia
  • sól, pieprz

Dodatkowo

  • natka pietruszki

SOS PIECZARKOWY

Jak zrobić sos pieczarkowy?

Pieczarki oczyścić (ja dodatkowo je obieram) i pokroić w plasterki.

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę lub drobno posiekać.

Na patelni rozgrzać olej lub masło klarowane, przełożyć cebulę i chwilę podsmażyć. Gdy cebula będzie już szklista, przełożyć na patelnię pieczarki.

jak zrobić sos pieczarkowy

Pieczarki podsmażyć do odparowania płynu.

Do podsmażonych pieczarek dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić solą i pieprzem i smażyć jeszcze około minuty.
Następnie wlać na patelnię śmietankę i gotować na średniej mocy palnika do momentu aż sos zgęstnieje.

jak zrobić sos ze śmietanka

Jeżeli sos zgęstnieje za bardzo można go rozrzedzić dodając trochę śmietanki 30% lub mleka.

Podawać na ciepło posypany drobno posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!

sos pieczarkowy

sos pieczarkowy ze śmietanka

sos z pieczarek

Jedna odpowiedź do “SOS PIECZARKOWY”

  1. NALEŚNIKI RUSKIE - idealneciasta.com

    […] Link do przepisu na sos pieczarkowy znajdziecie poniżej: SOS PIECZARKOWY […]

Zostaw komentarz