KOLOROWA SAŁATKA Z KURCZAKIEM

KOLOROWA SAŁATKA Z KURCZAKIEM jest smaczna, sycąca, idealna zarówno na przyjęcia, jak i na obiad czy kolację i ma przepyszny sos 🙂

Polecam również:
SAŁATKA Z TORTELLINI

Składniki:

100 g sałaty – u mnie roszponka i rukola
1/2 dużej czerwonej papryki
ok. 150 g pomidorków koktajlowych
1 mała czerwona cebula

Mięso

1 duża pierś z kurczaka lub 2 mniejsze
1-2 łyżki oleju
po 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, czosnku granulowanego, soli i pieprzu
ew. 1 łyżka oleju do smażenia

Sos

2 łyżki majonezu
4 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka musztardy francuskiej
1 łyżka sosu sojowego jasnego
1 łyżeczka miodu
1 ząbek czosnku
sól, pieprz

KOLOROWA SAŁATKA Z KURCZAKIEM

Jak zrobić sałatkę z kurczakiem?

Mięso

Pierś z kurczaka oczyścić, natrzeć mieszanką oleju i przypraw (słodka papryka, granulowany czosnek, sól, pieprz) i wstawić do lodówki na min. 30 min.

Po tym czasie rozgrzać patelnię (zwykłą lub grillową), jeżeli istnieje taka potrzeba wlać na patelnię olej, przełożyć zamarynowany filet z kurczaka i usmażyć z dwóch stron na rumiano.

W zależności od grubości porcji mięsa czas smażenia będzie różny, ważne jest żeby kurczak był usmażony, ale nie był przesuszony. Usmażone mięso zdjąć z patelni i odstawić na min. 10 min, żeby odpoczęło.

Sałatę umyć i osuszyć.

Paprykę umyć, osuszyć i pokroić w paseczki.

Czerwoną cebulę obrać i pokroić w cienkie półplasterki.

Pomidorki umyć, osuszyć i przekroić na pół.

Sos do sałatki

Majonez przełożyć do miseczki, dodać jogurt naturalny, musztardę francuską, sos sojowy jasny, miód, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz.