KREM CZEKOLADOWY idealny do tortów, ciast i deserów. Krem otrzymany z poniższych proporcji wystarczy do dwukrotnego przełożenia i wykończenia tortu o średnicy 22 cm.
Polecam również:
TORT BEZOWY Z KREMEM CZEKOLADOWYM
Składniki:
- 600 ml śmietanki 30% lub 36%
- 300 g gorzkiej czekolady (można dać połowę czekolady mlecznej i połowę gorzkiej, ale nie należy całkowicie rezygnować z czekolady gorzkiej)
- 250 g serka mascarpone
KREM CZEKOLADOWY
Jak zrobić krem czekoladowy do tortów, ciast i deserów?
Śmietankę wlać do rondelka i zagotować. Zagotowaną śmietankę zdjąć z palnika, dodać połamaną na małe kawałki czekoladę i dokładnie wymieszać do całkowitego rozpuszczenia się czekolady.
Śmietankę z czekoladą przestudzić, przelać do pojemniczka lub miseczki, przykryć i wstawić do lodówki na 8-9 godzin, a najlepiej na całą noc.
Schłodzoną śmietankę z czekoladą przełożyć do miski i ubijać mikserem, gdy masa zacznie gęstnieć, dodać w kilku porcjach serek mascarpone.
Masę miksować do uzyskania jednolitego gładkiego kremu.
Smacznego!
2 odpowiedzi do “KREM CZEKOLADOWY”
Monia Optymistka
dziękuję za przepis,na pewno wypróbuję
KRUCHE BABECZKI (KORPUSY) - idealneciasta.com
[…] możecie wypełnić np. takimi kremami: KREM CZEKOLADOWY KREM KINDER […]