KREM ORZECHOWY DO CIAST

KREM ORZECHOWY DO CIAST idealnie nadaje się do przełożenia tortów, ciast warstwowych czy jako nadzienie do orzeszków 🙂

Składniki:

  • 200 g mielonych orzechów włoskich
  • 3/4 szklanki* mleka
  • 200 g masła w temp. pokojowej
  • 2/3 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżeczka alkoholu np. wódki lub orzechówki – można pominąć lub zastąpić ekstraktem waniliowym



KREM ORZECHOWY DO CIAST

Jak zrobić krem orzechowy do ciast?

Mleko wlać do rondelka, dodać orzechy i gotować, mieszając na małej mocy palnika, aż orzechy wchłoną mleko.

jak przygotowac rzechy do kremu

Ugotowane orzechy przełożyć do miseczki, wierzch przykryć folią spożywczą i odstawić do całkowitego wystudzenia w temperaturze pokojowej.



Miękkie masło przełożyć do miski, dodać cukier puder i zmiksować na jasny, puszysty krem. Następnie w kilku porcjach dodać do masy maślanej wystudzone orzechy i zmiksować do połączenia.

jak zrobic orzechowy krem

Na koniec wmiksować do masy alkohol.
Masa zaraz po przygotowaniu może być rzadka, ale wystarczy wstawić ją do lodówki, żeby zgęstniała.



Ilość kremu otrzymana z powyższych proporcji wystarczy na dwukrotne przełożenie biszkoptu o średnicy 22 cm lub na jedną warstwę w cieście o wymiarach 22×33 cm.

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂

krem do orzeszkow

orzechowy krem do tortu

Comments are closed.