KRUCHE BABECZKI Z KREMEM KAJMAKOWYM (BEZ PIECZENIA)

2 komentarze

KRUCHE BABECZKI Z KREMEM KAJMAKOWYM (BEZ PIECZENIA) Szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne babeczki 🙂 Krem kajmakowy jest po prostu pyszny, a z konfiturą wiśniową i ciasteczkowym spodem tworzą całość idealną 🙂

Składniki (na 20 szt.):
Korpusy babeczek

  • 300 g herbatników pełnoziarnistych
  • 180 g masła

Krem kajmakowy

  • 200 g śmietany 36%
  • 500 g serka mascarpone
  • 250 g kajmaku

Dodatkowo

  • konfitura wiśniowa
  • migdały w czekoladzie do dekoracji




KRUCHE BABECZKI Z KREMEM KAJMAKOWYM (BEZ PIECZENIA)

Wykonanie:

skladniki spodow babeczek

Herbatniki przełożyć do woreczka i pokruszyć wałkiem na drobne kawałki.

kruszenie ciastek do babeczek

Masło rozpuścić. Pokruszone herbatniki przełożyć do miski, wlać roztopione, ciepłe masło i wymieszać.

pokruszone ciastka z maslem

Foremki do babeczek posmarować olejem (dzięki temu nie będzie problemu z wyjęciem babeczek).

natluszczanie foremek do babeczek


Do każdej foremki nałożyć porcję pokruszonych ciastek z masłem i dokładnie docisnąć ciastka w dno i brzegi foremki.

wyklejanie foremek ciastkami

Wyklejone ciastkami foremki schłodzić przez około 30 min w zamrażalniku lub około godziny w lodówce. Schłodzone foremki z ciastkami wyjąć z lodówki, a następnie wyjąć korpusy babeczek z foremek.

wyciaganie spodow babeczek z foremek

Ciasteczkowe spody babeczek przełożyłam do papilotek do muffinek, bo dzięki temu łatwiej było mi je przenosić nie ryzykując pokruszenia, ale nie jest to konieczne.




Do każdej babeczki nałożyć łyżeczkę konfitury wiśniowej.

nakladanie konfitury do babeczek

Krem kajmakowy

skladniki kremu kajmakowego

Do miski przełożyć schłodzony serek mascarpone, śmietanę i miksować. Gdy krem zacznie gęstnieć dodawać po łyżce kajmak (kajmak powinien być schłodzony, można go wcześniej wymieszać łyżką)

dodawanie kajmaku do kremu

i miksować do otrzymania gęstego kremu.

krem kajmakowy




Krem przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką (u mnie tylka 1M) i nakładać na ciasteczkowe korpusy.

nakladanie kremu

Babeczki udekorować migdałami w czekoladzie.

udekorowane babeczki kajmakowe

Smacznego!

kruche babeczki

babeczki

2 odpowiedzi do “KRUCHE BABECZKI Z KREMEM KAJMAKOWYM (BEZ PIECZENIA)”

  1. Madzik

    Super,chyba się na takie skuszę 😀

  2. Roma

    Wspaniałe pewnie zrobię, uwielbiam wszystkie bez pieczenia

Zostaw komentarz