BABKA KAWOWA MARMURKOWA

BABKA KAWOWA MARMURKOWA bardzo wilgotna, puszysta babka z mocnym kawowym akcentem ­čÖé To zdecydowanie jedna z moich ulubionych babek, a z racji tego, ┼╝e bardzo szybko si─Ö j─ů robi, a sk┼éadniki przewa┼╝nie mam w domu, cz─Östo do niej wracam. Czasami w ramach urozmaicenia do ciasta kawowego dodaj─Ö troch─Ö kawy cappuccino (proszku) wtedy warstwa kawowa ma jeszcze ciekawszy smak ­čÖé

Składniki:

  • 250 g mas┼éa lub margaryny (w temp. pokojowej)
  • 250 g (1,1 szklanki*) cukru
  • 250 g (1,5 szklanki) m─ůki pszennej
  • 5 jajek wielko┼Ť─ç “L” (w temp. pokojowej)
  • 2 ┼éy┼╝eczki proszku do pieczenia
  • 2 ┼éy┼╝ki kawy rozpuszczalnej (proszku)

Dodatkowo

  • mas┼éo i bu┼éka tarta do formy
  • cukier puder do posypania



BABKA KAWOWA MARMURKOWA

Jak zrobi─ç babk─Ö marmurkow─ů z kaw─ů?

Do miski prze┼éo┼╝y─ç mi─Ökkie mas┼éo i chwil─Ö miksowa─ç, nast─Öpnie doda─ç cukier i miksowa─ç do po┼é─ůczenia sk┼éadnik├│w i uzyskania puszystego kremu. Jajka wbi─ç do miseczki, rozk┼é├│ci─ç widelcem, a nast─Öpnie wmiksowa─ç do masy ma┼Ťlanej (na tym etapie masa mo┼╝e si─Ö zwarzy─ç, nie nale┼╝y si─Ö tym przejmowa─ç, bo nie ma to ┼╝adnego wp┼éywu na efekt ko┼äcowy ­čÖé ).



M─ůk─Ö przesia─ç, wymiesza─ç z proszkiem do pieczenia i miksowa─ç do masy ma┼Ťlanej.

jak zrobic ciasto na babke

Form─Ö do babki (z kominem) o ┼Ťrednicy 24 cm (mo┼╝na te┼╝ u┼╝y─ç pod┼éu┼╝nej formy keksowej o wymiarach 8×27 cm) posmarowa─ç mas┼éem i wysypa─ç bu┼ék─ů tart─ů. Do tak przygotowanej formy prze┼éo┼╝y─ç ok. 2/3 ciasta.



Do pozosta┼éego ciasta (1/3) doda─ç kaw─Ö rozpuszczaln─ů (proszek) i zmiksowa─ç do po┼é─ůczenia sk┼éadnik├│w. Kawowe ciasto prze┼éo┼╝y─ç do blaszki na jasne ciasto i przemiesza─ç warstwy widelcem.

jak piec babke

Blaszk─Ö z ciastem wstawi─ç do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie g├│ra i d├│┼é) i piec ok. 45 minut (do tzw. suchego patyczka). Upieczon─ů babk─Ö wyj─ů─ç z piekarnika, przestudzi─ç ok. 10 minut w blaszce, a nast─Öpnie prze┼éo┼╝y─ç na kratk─Ö do ca┼ékowitego wystudzenia.
Przed podaniem posypa─ç babk─Ö cukrem pudrem.

Smacznego!

*Szklanka u┼╝yta do odmierzania sk┼éadnik├│w w moich przepisach ma zawsze pojemno┼Ť─ç 250 ml ­čÖé

babka ucierana z kawa

babka ucierana przepis

babka z kawa

Przeczytaj te┼╝:

Comments are closed.