BABKA TWAROGOWA

BABKA TWAROGOWA wilgotna, mięciutka babka z dodatkiem białego sera 🙂 Przygotowanie babki jest bardzo proste, należy tylko pamiętać, że wszystkie składniki powinny być w tej samej temperaturze pokojowej 🙂

Polecam również:
BABKA DWUKOLOROWA (NA OLEJU)

Składniki (wszystkie składniki powinny być w tej samej temp. pokojowej):

  • 200 g masła
  • 250 g twarogu tłustego lub półtłustego
  • 4 jajka wielkość “L”
  • 3/4 szklanki* cukru
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • skórka otarta z 1/2 cytryny

Dodatkowo

  • masło i bułka tarta do formy
  • cukier puder



BABKA TWAROGOWA

Jak zrobić wilgotną babkę z twarogiem?

Twaróg w kostce przełożyć na sito i zostawić na ok. 20 min, żeby odciekł, następnie przepuścić go przez maszynkę lub zmiksować blenderem na gładką masę. Można też użyć dobrego twarogu z wiaderka (musi to być dobry, gęsty twaróg bez zagęstników).



Miękkie masło przełożyć do miski, dodać cukier i zmiksować na jasną, puszystą masę. Następnie dodać zmielony twaróg i zmiksować do połączenia.

jak zrobic ciasto na babke

Do ciasta wmiksować kolejno jajka, mąkę przesianą i wymieszaną z proszkiem do pieczenia i skórkę startą z cytryny. Ciasto miksować tylko do połączenia składników.



Formę do babki (z kominem) o średnicy 24 cm (można też użyć keksówki o wymiarach 27×8 cm) posmarować masłem i wysypać bułką tartą. Do tak przygotowanej blaszki przełożyć ciasto, wyrównać.

jak piec babke

Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 165 stopni (grzanie góra i dół) i piec babkę 50-55 min (do tzw. suchego patyczka).
Upieczoną babkę wyjąć z piekarnika, przestudzić chwilę w blaszce, a następnie przełożyć na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Przed podaniem posypać babkę cukrem pudrem.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂

babka z serem bialym

prepis na szybka wilgotna babke

wilgotna babka twarogowa

Comments are closed.