admin BABKA DWUKOLOROWA (NA OLEJU) to jedna z najprostszych w przygotowaniu babek 🙂 Składniki na nią przeważnie mamy w domu, przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a jest bardzo smaczna 🙂 Często staje się więc „ciastem dyżurnym”, gdy na szybko chcę coś upiec. Upieczoną babkę można polać czekoladą, posypać cukrem pudrem, ale ja lubię ją nawet bez niczego 🙂
Polecam również:
KOLOROWA BABKA TULIPAN
Składniki (wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej):
- 4 jajka (wielkość „L”)
- 1 szklanka* cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,75 szklanki oleju rzepakowego
- 2 łyżki kakao
Polewa czekoladowa
- 100 g czekolady (u mnie mleczna)
- 3 łyżki mleka
- 1 łyżka masła
Dodatkowo
- masło i bułka tarta do formy
BABKA DWUKOLOROWA (NA OLEJU)
Wykonanie:
Jajka wbić do miski, dodać cukier (zwykły i waniliowy) i miksować na najwyższych obrotach miksera przez około 10 min, do otrzymania jasnej, puszystej masy.
Następnie zmniejszyć obroty miksera i cienką stróżką wlać olej, miksować do połączenia składników.
Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i wmiksować do ciasta.
Keksówkę o wymiarach 27×8 cm posmarować masłem i wysypać bułką tartą. Do tak przygotowanej formy wyłożyć połowę ciasta. Do drugiej połowy ciasta dodać kakao i zmiksować do połączenia składników.
Ciasto z kakao wyłożyć na jasnym cieście, można ciasta przemieszać np. widelcem (ciasto z kakao jest cięższe, dlatego w czasie pieczenia jasne ciasto będzie parło ku górze, a ciemne w dół).
Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec ok. 50-55 min (do tzw. suchego patyczka).
Upieczoną babkę chwilę przestudzić w blaszce, a następnie przełożyć na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Polewa czekoladowa
Mleko zagotować z dodatkiem masła, zdjąć z palnika, dodać połamaną na małe kawałki czekoladę i wymieszać do uzyskania gładkiej polewy. Gdy polewa zgęstnieje, polać nią wystudzoną babkę. Swoją babkę posypałam jeszcze czekoladową posypką.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
Sylwio, czy masz może przepis na babkę tulipan??
Pozdrawiam
Edit: Już mam https://idealneciasta.com/kolorowa-babka-tulipan/ 🙂
Wyszło idealne. Polecam przepis
Jest pyszna
Wyszła idealnie. Dzięki za przepis.
Ja obie części do formy nalewam naprzemiennie łyżką, raz ciasto białe na to ciasto ciemne, aż się skończy. Wychodzi wtedy wzorek w zebrę.
Szkoda, ze nie ma funkcji drukowania przepisu. A moze ja nie widze???
Niestety taka funkcja nie jest na razie dostępna 🙁
0,75 szklanki oleju to ile mililitrów Pani dodała ? Dziękuję i pozdrawiam
0,75 szklanki oleju to 188 ml.
Babka klasa światowa, i śmiem tak pisać puszysta i delikatna, pycha? dzisiaj piekłam, mój piekarnik słabiej grzeje więc dałam 190C pozdrawiam
Czy z termoobiegiem można piec ?
Jeżeli piekarnik nie ma opcji grzania góra i dół, to ostatecznie tak.
Mój piekarnik ma opcję pieczenia góra/dół, ale coś nie piecze od dołu za to od góry grzeje bardzo i ciasta wychodzą zakalce głównie te z owocami lub z maślanką albo z jogurtem. A czy z grzaniem tylko od dołu ciasto się upiecze?
Mój piekarnik ma opcje pieczenia góra/dół. Ale coś nie piecze od dołu za to grzeje od góry i ciasta są spieczone z wierzchu a w środku i od dołu zakalec, głównie te ciasta z owocami lub maślanka lub jogurtem. Czy z grzaniem tylko od dołu ciasto się upiecze ?
Nie jestem w stanie odpowiedzieć na pytanie, nie piekłam tego ciasta w takiej opcji. Jeżeli piekarnik ma zepsutą górną grzałkę, to dolna też może działać wadliwie, może lepiej coś z tym zrobić, bo szkoda produktów.
Witam, babka jest przepyszna. Już innej nie będę piec, tylko tą.Dziękuję za przepis.
[…] Polecam również: BABKA DWUKOLOROWA (NA OLEJU) […]
Ciasto super. Piekłam już kilka razy zawsze wychodzi pyszne. Tylko polewy wychodzi strasznie dużo (mi staraszyło na oblanie całej babki wraz z bokami i to na ciut większą blaszkę.)
Pyszna babeczka!