BABKA MARMURKOWA Z CYNAMONEM

BABKA MARMURKOWA Z CYNAMONEM wilgotna, mięciutka, cudownie pachnąca cynamonem i do tego bardzo prosta w przygotowaniu babka 🙂

Polecam rownież:
BABKA Z JABŁKAMI

Składniki (wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową):

  • 200 g masła
  • 3/4 szklanki* cukru
  • 1 i 1/5 szklanki mąki pszennej
  • 4 jajka wielkości “L”
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cynamonu

Polewa czekoladowa

  • 100 g czekolady – u mnie deserowa
  • 2-3 łyżki mleka
  • 1 łyżka masła
  • czekoladowa posypka



BABKA MARMURKOWA Z CYNAMONEM

Jak zrobić babkę marmurkową z cynamonem?

Miękkie masło przełożyć do miski, dodać cukier i miksować przez kilka minut do uzyskania jasnej, puszystej masy. Jajka wbić do miseczki, rozkłócić widelcem, a następnie wmiksować do masy maślanej (na tym etapie masa może się zwarzyć, ale nie ma to wpływu na efekt końcowy). Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i również wmiksować do masy.

jak zrobic ciasto na babke

Z miski z ciastem wyjąć 3/4 (ja wyrównałam ciasto w misce, podzieliłam na cztery części – jak na kluski śląskie 🙂 i 3 części przełożyłam do drugiej miski). Do pozostałego w misce ciasta (1/4 całości), dodać cynamon i zmiksować do połączenia.



Długą blaszkę o wymiarach 8,5×23 cm posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Na spodzie ułożyć 1/3 jasnego ciasta, na którym rozprowadzić połowę cynamonowego ciasta.

jak zrobic babke mamrmurkowa

Następnie wyłożyć jasne ciasto, cynamonowe i ostatnią warstwę jasnego ciasta – ciasto wyrównać i delikatnie przemieszać (od dołu do góry) długą wykałaczką lub widelcem.
Blaszkę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec ok. 50-55 min (do tzw. suchego patyczka). Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, chwilę przestudzić w blaszce, a następnie przełożyć na kratkę do całkowitego wystudzenia.



Polewa czekoladowa

Mleko i masło przełożyć do rondelka i pogrzać do zagotowania, zdjąć z palnika, dodać połamaną na małe kawałki czekoladę i wymieszać do uzyskania jednolitej polewy. Polewę wyłożyć na ciasto, można je również, tak jak ja, posypać czekoladową posypką.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂

szybki przepis na babke

latwy przepis na babke

babka marmurkowa przepis

Comments are closed.