CIASTECZKA OWSIANE BANANOWO-ORZECHOWE to mięciutkie, wyraźnie bananowe w smaku ciasteczka z dodatkiem chrupiących orzechów 🙂 Jeżeli lubicie owsiankę z dodatkiem owoców, to te ciasteczka na pewno będą Wam smakować 🙂
Polecam również:
CIASTECZKA TWAROGOWE GĘSIE ŁAPKI
Składniki (na 40 ciasteczek):
- 1 i 1/3 szklanki* (200 g) płatków owsianych błyskawicznych
- 1 szklanka mąki pszennej, owsianej lub orkiszowej – użyłam mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 60 g masła – roztopionego
- 3-4 łyżki cukru białego, brązowego lub ksylitolu – dałam 3 łyżki ksylitolu – jeżeli lubicie mocno słodkie ciastka możecie dodać więcej
- 2 jajka
- 1 duży, dojrzały banan
- garść (ok. 50 g) orzechów – u mnie nerkowce
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
CIASTECZKA OWSIANE BANANOWO-ORZECHOWE
Jak zrobić owsiane ciasteczka bananowo-orzechowe?
Orzechy nerkowca wsypać na suchą rozgrzaną patelnię i podsmażyć mieszając do zarumienienia. Uprażone orzechy wystudzić i posiekać.
Do miski wsypać płatki owsiane, mąkę, dodać posiekane orzechy, jajka, roztopione, przestudzone masło, proszek do pieczenia, rozgniecionego (np. widelcem) banana, cukier i wymieszać łyżką do połączenia składników.
Miskę z ciastem wstawić do lodówki na 10 minut. Po tym czasie nabierać porcję ciasta łyżeczką i pomagając sobie drugą łyżeczką, przekładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Ciasteczka przed pieczeniem lekko spłaszczyć.
Blachę z ciasteczkam wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni (grzanie góra i dół) i piec ciasteczka 10-11 min. Upieczone ciasteczka studzić na kratce.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
