BABKA Z JABŁKAMI

BABKA Z JABŁKAMI to jedno z tych ciast, które zawsze się udają, są bardzo proste w przygotowaniu, szybko się je robi i równie szybko zostają zjedzone 🙂

Składniki:

  • 5 jajek wielkość “L” (w temp. pokojowej)
  • 3/4 szklanki* cukru (jeżeli do ciasta dodacie słodkie jabłka śmiało można zmniejszyć ilość cukru np. do 1/2 szklanki)
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 3/4 szklanki oleju rzepakowego
  • 2 i 1/3 szklanki mąki pszennej
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 duże jabłka (u mnie Antonówki)

Dodatkowo

  • masło i bułka tarta do formy
  • cukier puder wymieszany z cynamonem do posypania ciasta



BABKA Z JABŁKAMI

Jak zrobić babkę z jabłkami?

Jajka wbić do miski, dodać cukier (zwykły i waniliowy) i miksować na najwyższych obrotach miksera ok. 10 min, aż masa zrobi się jasna i zwiększy objętość. Następnie zmniejszyć obroty miksera i wmiksować olej (wlewać olej cienką stróżką w czasie miksowania).

ciasto na oleju

Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i wmiksować do ciasta – miksować tylko do połączenia składników.



Jabłka umyć, obrać, przekroić na ósemki, a następnie w plasterki i wmieszać łyżką do ciasta.

ciasto z jablkami

Formę do babki z kominem o średnicy 24 cm posmarować masłem i wysypać bułką tartą, przełożyć ciasto, wyrównać.



Formę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni (grzanie góra i dół) i piec babkę 45-50 min (do tzw. suchego patyczka).
Upieczoną babkę wyjąć z piekarnika, chwilę przestudzić w blaszce, a następnie przełożyć na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Przed podaniem posypać babkę cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.

Smacznego!

*Szklanka użyta do odmierzania składników w moich przepisach ma zawsze pojemność 250 ml 🙂

ciasto ucierane z jablkami przepis

latwe ciasto z jablkami

Przeczytaj też:

Comments are closed.