KRUCHE ROGALIKI Z JAGODAMI

KRUCHE ROGALIKI Z JAGODAMI to smak i zapach lata zamkni臋ty w p贸艂kruchym cie艣cie 馃檪 Od dawna mia艂am na nie ochot臋, ale jagody (w przeciwie艅stwie do bor贸wek) s膮 w tym roku rzadziej dost臋pne w sprzeda偶y. W ko艅cu jednak si臋 uda艂o 馃檪 kupi艂am jagody i upiek艂am pyszne, ma艂e rogaliki, kt贸re poprawi艂y mi humor w deszczow膮 pogod臋 馃檪

Je偶eli szukacie innych przepis贸w na rogaliki zajrzyjcie koniecznie tutaj:
Rogaliki z jab艂kami
Rogaliki trzysk艂adnikowe z czekolad膮

Sk艂adniki (na 35 rogalik贸w):

  • 4 szklanki* m膮ki pszennej
  • 200 g mas艂a lub margaryny
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 2 jajka
  • 1 艂y偶eczka proszku do pieczenia
  • 2 艂y偶ki jogurtu naturalnego
  • szczypta soli

Nadzienie

  • 150 g jag贸d
  • 1 艂y偶eczka m膮ki ziemniaczanej
  • 3 艂y偶eczki cukru pudru

Dodatkowo

  • 1 jajko (do posmarowania rogalik贸w przed pieczeniem)



KRUCHE ROGALIKI Z JAGODAMI

Jak zrobi膰 kruche rogaliki z jagodami?

Do miski wsypa膰 m膮k臋, doda膰 proszek do pieczenia, cukier puder, szczypt臋 soli, pokrojone na ma艂e kawa艂ki mas艂o, jajka, jogurt i zagnie艣膰 g艂adkie ciasto. Ciasto zawin膮膰 w foli臋 spo偶ywcz膮 i w艂o偶y膰 do lod贸wki na min. 30 min.

Jagody dok艂adnie umy膰, osuszy膰, prze艂o偶y膰 do miseczki, doda膰 m膮k臋 ziemniaczan膮, cukier puder i dok艂adnie wymiesza膰.



Sch艂odzone ciasto wyj膮膰 z lod贸wki, odkroi膰 kawa艂ek i rozwa艂kowa膰 na posypanej m膮k膮 stolnicy na placek o grubo艣ci ok. 3-4 mm. Do rozwa艂kowanego ciasta przy艂o偶y膰 okr膮g艂y talerz (m贸j ma 艣rednic臋 26 cm) i obkroi膰 ciasto wok贸艂 talerza i ponownie zagnie艣膰 z pozosta艂ym ciastem. Okr膮g ciasta podzieli膰 na 8 tr贸jk膮t贸w. U podstawy ka偶dego tr贸jk膮ta na艂o偶y膰 艂y偶eczk臋 jag贸d i zwija膰 rogaliki (od podstawy w stron臋 wierzcho艂ka).

jak zwijac rogaliki

Zwini臋te rogaliki uk艂ada膰 na wy艂o偶onej papierem do pieczenia blasze. Przed pieczeniem posmarowa膰 rogaliki rozk艂贸conym jajkiem.

jak upiec rogaliki



Blach臋 z rogalikami wstawi膰 do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie g贸ra i d贸艂) i piec ok. 23-25 min. Upieczone rogaliki prze艂o偶y膰 na kratk臋 do ca艂kowitego wystudzenia.
Przed podaniem mo偶na rogaliki posypa膰 cukrem pudrem lub polukrowa膰.

Smacznego!

*Szklanka u偶yta w moich przepisach do odmierzania sk艂adnik贸w ma zawsze pojemno艣膰 250 ml 馃檪

rogaliki z owocami

rogaliki z jagodami

Comments are closed.