CIASTECZKA OWSIANE Z MASŁEM ORZECHOWYM

CIASTECZKA OWSIANE Z MASŁEM ORZECHOWYM są pyszne, lekko chrupiące i cudownie pachną już w czasie pieczenia 🙂

Polecam również:
OWSIANE CIASTECZKA Z JABŁKAMI

Składniki (na 59 ciasteczek) – wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej:

120 g masła
100 g masła orzechowego – u mnie masło orzechowe 100% orzechów arachidowych gładkie
2/3 szklanki* cukru trzcinowego
1 jajko wielkości “L”
1 szklanka mąki pszennej – u mnie mąka orkiszowa jasna
1 szklanka płatków owsianych – u mnie błyskawiczne
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli – ja daję dwie szczypty 😉
50 g gorzkiej czekolady – drobno pokrojonej lub kropelek czekoladowych do wypieków

CIASTECZKA OWSIANE Z MASŁEM ORZECHOWYM

Jak zrobić ciasteczka owsiane z masłem orzechowym i czekoladą?

Miękkie masło przełożyć do miski, dodać masło orzechowe, cukier i miksować przez kilka minut na najwyższych obrotach miksera (do połączenia składników). Następnie dodać jajko i zmiksować.

Mąkę wsypać do miseczki, dodać płatki owsiane, proszek do pieczenia, sól i wymieszać.

Mieszankę suchych składników wmiksować do ciasta.

Na koniec dodać drobno pokrojoną czekoladę i zmiksować lub wymieszać łyżką do połączenia.

Blachę z wyposażenia piekarnika (u mnie dwie blachy) wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżeczką nabierać porcję ciasta wielkości orzecha włoskiego, w dłoniach formować kulkę i układać na blasze wyłożonej papierem. Zachować odstęp między kulkami ciasta, ponieważ ciasteczka w czasie pieczenia trochę rozpłyną się na boki. Kulki ciasta lekko spłaszczyć np. łyżeczką.

Ciastka wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni (grzanie góra i dół) i piec ciasteczka ok. 12 min.

Blachę z upieczonymi ciastkami wyjąć z piekarnika, ciastka chwilę (3-4 min) przestudzić na blaszce, a następnie przełożyć na kratkę do całkowitego wystudzenia. Zaraz po upieczeniu ciastka będą bardzo miękkie, ale po wystudzeniu staną się stabilne.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂