DESER ORZECHOWO-BANANOWY

DESER ORZECHOWO-BANANOWY to pyszne połączenie kremu na bazie masła orzechowego z bananami, bitą śmietaną i karmelem 🙂

Polecam również:
CIASTKA Z MASŁEM ORZECHOWYM I CZEKOLADĄ

Składniki (na 4 desery):
Krem orzechowy

  • 250 g serka mascarpone
  • 100 g (3 pełne łyżki) masła orzechowego (z orzechów ziemnych) – używam 100% masła orzechowego bez dodatków
  • 3 łyżki cukru pudru

Bita śmietana

  • 300 ml śmietanki 36% (można użyć śmietanki 30%, ale wtedy trzeba ją dodatkowo usztywnić np. śmietan-fix-em)
  • 2 łyżki cukru pudru

Karmel

  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki wody
  • 4 i 1/2 łyżki śmietanki 30% lub 36%
  • 1 i 1/2 łyżki masła

Dodatkowo

  • ok. 40 g suchych ciastek np. herbatników, biszkoptów lub ciastek owsianych
  • 2-3 banany
  • sok z cytryny (do skropienia bananów)
  • solone orzeszki ziemne (ok. 2 łyżek)



DESER ORZECHOWO-BANANOWY

Jak zrobić deser orzechowo-bananowy z masłem orzechowym i karmelem?

Krem orzechowy

Serek mascarpone przełożyć do miski, dodać cukier puder i zmiksować do połączenia. Następnie dodać masło orzechowe i zmiksować do uzyskania gładkiego kremu.

jak zrobic krem z maslem orzechowym

Bita śmietana

Schłodzoną śmietankę przelać do miski, dodać cukier puder i zmiksować do uzyskania sztywnego kremu.



Karmel

Cukier i i wodę przełożyć do rondelka i podgrzewać od czasu do czasu mieszając, aż cukier zacznie się karmelizować (brązowieć). Następnie ostrożnie dodać śmietankę i masło, wymieszać i podgrzewać mieszając do uzyskania gładkiego karmelu.

jak zrobic karmel

Ciastka pokruszyć blenderem na piasek.



Składanie deseru

Na spód pucharków wyłożyć pokruszone ciastka, na ciastkach wyłożyć równą warstwę kremu orzechowego, na kremie pokrojone w plasterki banany (banany po obraniu i pokrojeniu należy skopić sokiem wyciśniętym z cytryny, żeby nie ściemniały), na bananach ułożyć warstwę bitej śmietany, którą posypać solonymi orzeszkami ziemnymi i polać karmelem.

Smacznego!

przepis na szybki deser

przepis na deser z bananami

Comments are closed.