CIASTECZKA MARCHEWKOWE

CIASTECZKA MARCHEWKOWE bardzo smaczne ciasteczka o marchewkowo-cynamonowym smaku 🙂 Ciasteczka są umiarkowanie słodkie, dlatego przed podaniem można spokojnie posypać je cukrem pudrem lub polukrować 🙂

Polecam również:
KRUCHE CIASTECZKA BUDYNIOWE

Składniki (na 80 sztuk):

  • 100 g masła
  • 1 i 1/2 szklanki* mąki pszennej
  • 1/4 szklanki cukru pudru
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 średnia marchewka ok. 130 g – waga przed obraniem
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta soli

Dodatkowo

  • cukier puder do posypania



CIASTECZKA MARCHEWKOWE

Jak zrobić ciasteczka marchewkowe?

Marchewkę umyć, obrać, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach i jeżeli jest bardzo soczysta lekko odcisnąć z soku.
Mąkę wsypać do miski, dodać pokrojone na kawałki zimne masło, cukier puder, proszek do pieczenia, sól, cynamon, startą marchewkę i zagnieść (ręką lub mikserem z hakiem) gładkie ciasto.

jak zrobic ciasto z marchewka

Ciasto przełożyć do woreczka i wstawić do lodówki na min. 30 minut.



Schłodzone ciasto rozwałkować na lekko posypanej mąką stolnicy na placek o grubości ok. 3-4 mm i foremką (u mnie w kształcie marchewki o wymiarach 7,5×2,5 cm) wykrawać ciasteczka.

jak zrobic ciasteczka z marchewka

Ciasteczka ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) na 10-11 min.



Upieczone ciasteczka studzić na kratce i przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂

marchewkowe ciastka

ciasto z marchewka

przepis na ciasteczka bez jajek

Comments are closed.