idealneciasta.com

DOMOWY BUDYŃ BANANOWY Domowy budyń smakuje zupełnie inaczej niż ten z torebki, warto go przygotować choćby po to, żeby się samemu przekonać 🙂 A jak już go zrobicie to zobaczycie jak trudno jest się od niego oderwać, bo jest po prostu pyszny 🙂

Składniki (na 6 porcji):

• 2 i ½ szklanki mleka (użyłam 2%)
• 4 żółtka
• ½ szklanki cukru
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki kostki do pieczenia Kasia Ekstra Maślany Smak
• 1 duży banan
• sok z cytryny do skropienia banana

Dodatkowo

• gorzka czekolada do dekoracji

DOMOWY BUDYŃ BANANOWY

Wykonanie:

Żółtka przełożyć do miski, dodać cukier, cukier waniliowy, przesiane mąki ziemniaczaną i pszenną oraz 1 szklankę mleka i zmiksować do połączenia składników.

Pozostałe mleko wlać do rondelka i podgrzewać, gdy mleko będzie już ciepłe (ale jeszcze nie będzie się gotowało), wlać do mleka zmiksowaną mieszankę żółtek, cukru, mąki i mleka.

Gotować na małym ogniu mieszając do otrzymania gęstego budyniu.

Ugotowany budyń przełożyć do miski, dodać pokrojoną na kawałki Kasię Ekstra Maślany Smak i zmiksować do połączenia składników.

Miskę z budyniem przykryć z wierzchu folią spożywczą (tak żeby dotykała powierzchni budyniu) i odstawić do wystudzenia.
Banana obrać ze skórki, pokroić na mniejsze kawałki, następnie skropić sokiem z cytryny, żeby nie ściemniał

i rozdrobnić blenderem.

Do wystudzonego budyniu dodać rozdrobnionego banana i krótko zmiksować.

Gotowy budyń przełożyć do miseczek. Przed podaniem można budyń udekorować startą gorzką czekoladą.

Smacznego!