LENIWA KREMÓWKA to dwie warstwy słonych krakersów przełożone pysznym budyniem 🙂 Od dawna mam ten przepis wpisany w moim zeszycie z przepisami pod nazwą „leniwa kremówka”, ale zastanawiając się nad składnikami, to chyba jednak jest jej bliżej do napoleonki 🙂
Składniki:
- opakowanie (175 g) słonych krakersów
- 3 szklanki* (750 ml) mleka
- 1/2 szklanki cukru
- 2 opakowania (opakowanie 40 g) budyniu waniliowego lub śmietankowego bez cukru
- 1 łyżka mąki pszennej
- 2 łyżki kostki do pieczenia Kasia
Dodatkowo
- cukier puder do posypania
LENIWA KREMÓWKA
Jak zrobić leniwe kremówki na krakersach?
Do miski wlać ok. 1 szklanki mleka, dodać budynie (proszek), mąkę pszenną, cukier i wymieszać. Pozostałe mleko (2 szklanki) wlać do garnka i zagotować. Na gotujące się mleko wlać mleko wymieszane z budyniem, mąką i cukrem i gotować mieszając na małej mocy palnika do zagotowania i uzyskania gęstego budyniu. Do ugotowanego, gorącego budyniu dodać Kasię i wymieszać.
Ugotowany budyń lekko przestudzić.
Blaszkę o wymiarach 21×25 cm wyłożyć papierem do pieczenia (łatwiej będzie wyjąć gotowe ciasto), na spodzie ułożyć warstwę krakersów i na krakersach wyłożyć lekko przestudzony budyń. Na budyniu ułożyć równą warstwę słonych krakersów.
Ciasto schłodzić (po całkowitym wystudzeniu budyniu można włożyć do lodówki) i kroić gdy całkowicie stężeje budyń.
Przed podaniem posypać ciasto cukrem pudrem.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
