idealneciasta.com

SAŁATKA WIOSENNA jest lekka, chrupiąca i smaczna 🙂 Ta sałatka może stanowić świetny dodatek do drugiego dania, potraw z grilla, ale może być również samodzielnym posiłkiem – ja lubię taką lekką kolację 🙂

Polecam również:
KOLOROWA SAŁATKA Z KURCZAKIEM

Składniki:

• główka sałaty masłowej
• duży pęczek rzodkiewki
• ogórek szklarniowy lub 3 ogórki gruntowe
• pęczek szczypiorku lub dymki
• 4 jajka

Sos

• 200 g jogurtu naturalnego – można zastąpić kwaśną śmietaną 12%
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka miodu
• 1/2 pęczka koperku
• sól, pieprz

Dodatkowo

• czarnuszka do posypania sałatki – opcjonalnie, jeżeli nie lubicie czarnuszki możecie ją pominąć

SAŁATKA WIOSENNA

Jak zrobić wiosenną sałatkę z jajkiem i rzodkiewką?

Jajka ugotować na twardo, wystudzić, obrać i przekroić na ćwiartki.

Sałatę umyć, osuszyć i porwać na mniejsze kawałki.

Rzodkiewki i ogórka umyć, osuszyć i pokroić w cienkie półplasterki (małe rzodkiewki można kroić w plasterki).

Szczypior umyć, osuszyć i pokroić.

Sos

Koperek umyć, osuszyć i drobno pokroić.

Jogurt przełożyć do miseczki, dodać sok z cytryny, oliwę z oliwek, miód, koperek, sól i pieprz.

Składniki sosu dokładnie wymieszać.

Do miski przełożyć sałatę, rzodkiewki, ogórka, jajka, szczypiorek i delikatnie wymieszać. Następnie polać sałatkę sosem i posypać czarnuszką.

Przed podaniem sałatkę wymieszać.

Smacznego!