BANANY SMAŻONE W CIEŚCIE to bardzo szybki i prosty przepis na smaczną, słodką przekąskę 🙂 Najczęściej podaję je posypane cukrem pudrem, ale świetnie smakują również polane czekoladą 🙂
Składniki:
- 5-6 bananów
- 3/4 szklanki* mąki pszennej
- 3/4 szklanki mleka
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 łyżeczka wódki, spirytusu lub octu
Dodatkowo
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
BANANY SMAŻONE W CIEŚCIE
Jak zrobić banany smażone w cieście?
Do miski wsypać mąkę, dodać mleko, jajko, proszek do pieczenia, szczyptę soli, wódkę lub ocet (alkohol w czasie smażenia wyparuje, a ciasto nie będzie tak chłonęło tłuszczu) i wymieszać rózgą na gładkie, gęste ciasto (jeżeli ciasto wyjdzie za rzadkie można dosypać trochę mąki).
Banany obrać i pokroić na ok. 3 cm kawałki.
W garnku rozgrzać olej – taką ilość, żeby bananowe pączki mogły swobodnie pływać.
W każdy kawałek banana wbijać wykałaczkę (najlepiej taką długą, do szaszłyków) i zanurzać go w cieście. Obtoczone ciastem banany przekładać na rozgrzany olej i smażyć partiami po kilka sztuk (u mnie swobodnie mieściły się 4 kawałki).
Pączki smażyć z dwóch stron na złoty kolor. Usmażone banany odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach.
Bananowe pączusie podawać od razu po usmażeniu posypane cukrem pudrem.
Smacznego!
*Szklanka użyta do odmierzania składników w moich przepisach ma zawsze pojemność 250 ml 🙂
