BIAŁY BLOK CZEKOLADOWY biała wersja popularnego przed laty kakaowego bloku czekoladowego 🙂 Myślę, że biały blok przypadnie do gustu szczególnie miłośnikom białej czekolady, ponieważ w smaku bardzo ją przypomina 🙂
Polecam również:
MILKY WAY BEZ PIECZENIA
Składniki:
- 250 g masła
- 3/4 szklanki* cukru
- 1/2 szklanki mleka
- 400 g pełnego mleka w proszku
- 100 g orzechów laskowych
- 50 g herbatników
- 10 g ryżu preparowanego
BIAŁY BLOK CZEKOLADOWY
Jak zrobić biały blok czekoladowy?
Orzechy laskowe uprażyć na suchej patelni lub wstawić na kilka minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, do momentu aż z orzechów zacznie schodzić brązowa skórka. Podpieczone/uprażone orzechy przełożyć do ściereczki lub ręcznika papierowego i chwilę pocierać o siebie, dzięki temu brązowa skórka zejdzie łatwiej (jeżeli gdzieś zostanie kawałek skórki, to trudno).
Masło, mleko i cukier przełożyć do rondelka i podgrzać do rozpuszczenia cukru i połączenia się składników. Tak uzyskaną masę zdjąć z panika, przelać do miski i chwilę przestudzić. Do ciepłej masy dodać mleko w proszku i bardzo dokładnie wymieszać, żeby nie było grudek. Następnie do masy dodać orzechy, połamane na mniejsze kawałki herbatniki i ryż preparowany (ponieważ ryż preparowany mięknie od ciepłej masy mlecznej, należy go dodać do przestudzonej masy, jeżeli nie chcecie czekać, można go pominąć 🙂 ).
Długą blaszkę o wymiarach 9×23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, tak żeby wystawał poza blaszkę, przełożyć masę mleczną i wyrównać.
Na górę zawinąć wystające brzegi papieru i docisnąć np. deską do krojenia. Blok wstawić do lodówki na min 2-3 godziny.
Smacznego!
*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂