BIAŁY BLOK CZEKOLADOWY

BIAŁY BLOK CZEKOLADOWY biała wersja popularnego przed laty kakaowego bloku czekoladowego 🙂 Myślę, że biały blok przypadnie do gustu szczególnie miłośnikom białej czekolady, ponieważ w smaku bardzo ją przypomina 🙂

Polecam również:
MILKY WAY BEZ PIECZENIA

Składniki:

250 g masła
3/4 szklanki* cukru
1/2 szklanki mleka
400 g pełnego mleka w proszku
100 g orzechów laskowych
50 g herbatników
10 g ryżu preparowanego

Jak zrobić biały blok czekoladowy?

Orzechy laskowe uprażyć na suchej patelni lub wstawić na kilka minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, do momentu aż z orzechów zacznie schodzić brązowa skórka. Podpieczone/uprażone orzechy przełożyć do ściereczki lub ręcznika papierowego i chwilę pocierać o siebie, dzięki temu brązowa skórka zejdzie łatwiej (jeżeli gdzieś zostanie kawałek skórki, to trudno).

Masło, mleko i cukier przełożyć do rondelka i podgrzać do rozpuszczenia cukru i połączenia się składników. Tak uzyskaną masę zdjąć z panika, przelać do miski i chwilę przestudzić. Do ciepłej masy dodać mleko w proszku i bardzo dokładnie wymieszać, żeby nie było grudek. Następnie do masy dodać orzechy, połamane na mniejsze kawałki herbatniki i ryż preparowany (ponieważ ryż preparowany mięknie od ciepłej masy mlecznej, należy go dodać do przestudzonej masy, jeżeli nie chcecie czekać, można go pominąć 🙂 ).

Długą blaszkę o wymiarach 9×23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, tak żeby wystawał poza blaszkę, przełożyć masę mleczną i wyrównać.

Na górę zawinąć wystające brzegi papieru i docisnąć np. deską do krojenia. Blok wstawić do lodówki na min 2-3 godziny.

Smacznego!

*Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂