CZEKOLADOWA STEFANKA NA HERBATNIKACH

Zostaw komentarz

CZEKOLADOWA STEFANKA NA HERBATNIKACH to bardzo smaczne i proste w przygotowaniu ciasto warstwowe ­čÖé

Polecam r├│wnie┼╝:
PROSTE CIASTO CZEKOLADOWE
CZEKOLADOWE CIASTECZKA BROWNIE

Składniki:

  • 1,5 opakowania (opakowanie 350 g) herbatnik├│w

Czekoladowy krem budyniowy

  • 1 l mleka
  • 2 opakowania (2×45 g) budyniu czekoladowego bez cukru
  • 1 ┼éy┼╝ka kakao
  • 2 ┼éy┼╝ki m─ůki pszennej
  • 5-6 ┼éy┼╝ek cukru
  • 200 g mas┼éa (w temp. pokojowej)

Bita ┼Ťmietana

  • 500 ml ┼Ťmietanki 36%
  • 2-3 ┼éy┼╝ki cukru pudru
  • 2 ┼éy┼╝eczki ┼╝elatyny lub ┼Ťmietan-fix

Dodatkowo

  • kakao do posypania



CZEKOLADOWA STEFANKA NA HERBATNIKACH

Jak zrobi─ç czekoladow─ů stefank─Ö na herbatnikach?

Czekoladowy krem budyniowy

Do miski wla─ç ok. p├│┼é szklanki mleka, doda─ç budynie czekoladowe (proszek), cukier, m─ůk─Ö pszenn─ů, kakao i wymiesza─ç do po┼é─ůczenia sk┼éadnik├│w. Pozosta┼ée mleko wla─ç do garnka i zagotowa─ç. Na gotuj─ůce si─Ö mleko, wla─ç mleko wymieszane z budyniami i gotowa─ç na ma┼éej mocy palnika mieszaj─ůc do zagotowania i uzyskania g─Östego budyniu. Budy┼ä czekoladowy przykry─ç foli─ů spo┼╝ywcz─ů (tak, ┼╝eby dotyka┼éa powierzchni budyniu – dzi─Öki temu nie wytworzy si─Ö ko┼╝uch) i odstawi─ç do ca┼ékowitego wystudzenia w temperaturze pokojowej.



Mi─Ökkie mas┼éo prze┼éo┼╝y─ç do miski i chwil─Ö ubi─ç mikserem na puszyst─ů mas─Ö. Nast─Öpnie ca┼éy czas miksuj─ůc dodawa─ç po ┼éy┼╝ce budy┼ä czekoladowy i miksowa─ç do uzyskania jednolitego kremu.

jak zrobic czekoladowy krem budyniowy

Blaszk─Ö o wymiarach 21×25 cm wy┼éo┼╝y─ç papierem do pieczenia (┼éatwiej b─Ödzie wyj─ů─ç gotowe ciasto). Na spodzie blaszki u┼éo┼╝y─ç r├│wn─ů warstw─Ö herbatnik├│w, na kt├│rej rozprowadzi─ç warstw─Ö czekoladowego kremu budyniowego. Uk┼éada─ç na przemian herbatniki i krem budyniowy, tak ┼╝eby ostatni─ů warstw─Ö stanowi┼éy herbatniki – u mnie 5 warstw herbatnik├│w i 4 warstwy kremu budyniowego.



Bita ┼Ťmietana

┼╗elatyn─Ö zala─ç zimn─ů wod─ů (2-3 ┼éy┼╝ki) i odstawi─ç do nap─Öcznienia. Miseczk─Ö z nap─Öcznia┼é─ů ┼╝elatyn─ů umie┼Ťci─ç w k─ůpieli wodnej i podgrza─ç do rozpuszczenia si─Ö ┼╝elatyny.

Sch┼éodzon─ů ┼Ťmietank─Ö wla─ç do miski, doda─ç cukier puder i ubija─ç mikserem. Gdy ┼Ťmietana zacznie g─Östnie─ç doda─ç rozpuszczon─ů ┼╝elatyn─Ö lub ┼Ťmietan-fix i zmiksowa─ç do po┼é─ůczenia sk┼éadnik├│w i uzyskania sztywnej ┼Ťmietany.

Ubit─ů ┼Ťmietan─Ö wy┼éo┼╝y─ç na warstwie herbatnik├│w.

jak zrobic ciasto z bita smietana bez pieczenia

Ciasto wstawi─ç do lod├│wki na 3-4 godziny, a najlepiej na ca┼é─ů noc (wtedy herbatniki zmi─Ökn─ů idealnie).



Przed podaniem posypa─ç ciasto kakao.

Smacznego!

warstwowe ciasto bez pieczenia

stefanka na krakersach

czekoladowa stefanka na herbatnikach

Zostaw komentarz